Festa junina tem que ter cuscuz recheado para o São João

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cuscuz recheado para o São João tudo gostoso
Tempo 33m
Porção 4 Porções
Nível Fácil

Receita de cuscuz recheado para o São João com carne seca ou charque que é uma delícia para testar na sua casa. Confira, abaixo, todo o passo a passo para ficar igual ao nordestino (ou melhor) para comemorar a festa junina. 

Como fazer cuscuz recheado para o São João?

Ingredientes
  • Check2 xícaras de farinha de milho para cuscuz
  • Check1 xícara de água
  • Check1 colher de chá de sal
  • Check1 colher de sopa de manteiga
  • Para o recheio de carne seca:
  • Check300g de carne seca dessalgada, cozida e desfiada
  • Check1 cebola média picada
  • Check2 dentes de alho picados
  • Check1 tomate picado
  • Check2 colheres de sopa de azeite
  • Check1/2 xícara de coentro ou salsinha picada
  • CheckPimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
  • CheckPreparar a farinha de milho.
  • CheckEm uma tigela, misture a farinha de milho com a água e o sal, mexendo até que a farinha esteja umedecida de maneira uniforme. Deixe descansar por 10 minutos para que a farinha absorva a água.
  • CheckCozinhar o cuscuz.
  • CheckColoque a mistura de farinha de milho em uma cuscuzeira ou uma panela com vapor, pressionando levemente para que fique firme. Cozinhe em banho-maria por cerca de 15 a 20 minutos ou até que o cuscuz esteja cozido e firme. Reserve.
  • CheckPreparar o recheio de carne seca.
  • CheckEm uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados..
  • CheckAdicione a carne seca desfiada e cozinhe por alguns minutos, misturando bem.
  • CheckAcrescente o tomate picado e cozinhe até que ele esteja macio.
  • CheckTempere com pimenta-do-reino e ajuste o sal, se necessário. Adicione o coentro ou a salsinha picada e misture bem. Reserve.
  • CheckMontar o cuscuz recheado.
  • CheckEm uma forma ou travessa, faça uma camada de cuscuz, apertando bem.
  • CheckAdicione uma camada generosa de recheio de carne seca por cima.
  • CheckCubra com outra camada de cuscuz, pressionando levemente para que fique bem firme.
  • CheckFinalizar e servir.
  • CheckDerreta a manteiga e despeje sobre o cuscuz recheado para dar mais sabor.
  • CheckDesenforme com cuidado ou sirva diretamente na travessa. Pode ser servido quente ou em temperatura ambiente, acompanhando saladas ou outros pratos típicos.
  • CheckEste cuscuz recheado de carne seca é uma refeição deliciosa e substanciosa, perfeita para um almoço ou jantar especial.

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Quais os melhores recheios para cuscuz?

Os melhores recheios para cuscuz incluem frango desfiado, carne seca, camarão, legumes variados (como cenoura, ervilha e milho), queijo coalho, e linguiça. Para um toque especial, pode-se adicionar ovos cozidos, pimentão, e azeitonas, que enriquecem o sabor e a textura do prato.

O que pode usar para fazer cuscuz?

Para fazer cuscuz, é comum utilizar farinha de milho, que é a base tradicional. Além disso, pode-se usar ingredientes como leite, água ou caldo de legumes para hidratar a farinha, e temperos como sal, pimenta, e ervas para dar sabor. Outros ingredientes opcionais incluem cebola, alho, tomate, e manteiga.

cuscuz recheado para o São João rápido
cuscuz recheado para o São João com carne seca @correio24horas

Qual é o valor do cuscuz recheado?

O valor do cuscuz recheado pode variar conforme o recheio e a região. Em média, um cuscuz recheado pode custar entre R$ 10 e R$ 30. Em restaurantes ou feiras, o preço pode ser influenciado pela qualidade e quantidade dos ingredientes utilizados.

É saudável comer cuscuz?

Sim, comer cuscuz é saudável. Ele é uma boa fonte de carboidratos complexos, vitaminas do complexo B, e minerais como ferro e magnésio. Quando combinado com proteínas magras e vegetais, o cuscuz se torna uma refeição equilibrada e nutritiva. 

Optar por cuscuz integral pode aumentar ainda mais seu valor nutricional, oferecendo mais fibras e nutrientes.

Mais alguma dúvida de como preparar cuscuz recheado para o São João?

 

Receita enviada por Sou a Daiane, jornalista (0007147/SC) aqui no Receitinhas. Minha paixão por receitas começou na adolescência e se tornou um dos meus hobbies favoritos. Adoro preparar doces, principalmente bolos e tortas! Cada receita é uma nova oportunidade de criar e compartilhar momentos deliciosos com vocês!
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