Dalgona Candy
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O Dalgona Candy viralizou e agora você pode fazer em casa! Esse doce crocante de açúcar caramelizado é simples e divertido de preparar. Com poucos ingredientes e um truque especial, você terá uma guloseima deliciosa e perfeita para acompanhar um café. Experimente e entre na febre desse docinho coreano!
Como fazer Dalgona Candy, biscoito do Round 6?
- Em uma panela pequena ou concha metálica, adicione o açúcar.
- Aqueça em fogo baixo, mexendo constantemente com uma colher ou espátula até o açúcar derreter completamente e formar um caramelo liso.
- Retire do fogo e adicione uma pitada de bicarbonato de sódio. Mexa rapidamente até que o bicarbonato se misture e a mistura fique espumosa.
- Despeje imediatamente sobre uma superfície antiaderente ou papel manteiga levemente untado com óleo.
- Antes que endureça, pressione suavemente com um objeto plano (como o fundo de uma panela ou prato) para dar forma ao doce.
- Se desejar, pressione um cortador de biscoito na superfície para criar um desenho sem cortar totalmente o doce.
- Deixe esfriar completamente antes de remover da superfície.
- Seu Dalgona Candy está pronto para ser saboreado ou usado como um divertido desafio, como no famoso jogo coreano.
Dalgona Candy: como desenhar?
Para desenhar no Dalgona Candy, é importante trabalhar rapidamente enquanto o doce ainda está maleável.
Assim que o açúcar caramelizado for derramado em uma superfície plana e pressionado levemente com um molde, use cortadores de biscoito para criar desenhos, como estrelas, corações ou círculos. Trabalhe com cuidado para não quebrar o doce enquanto faz os recortes.
O que beber com Dalgona Candy?
O Dalgona Candy é doce e crocante, e combina bem com bebidas leves e não muito açucaradas. Um café preto ou um chá verde é ideal para equilibrar o sabor.
Se preferir algo mais refrescante, experimente água com gás ou um chá gelado. Essas opções ajudam a destacar o sabor caramelizado sem torná-lo enjoativo.
Qual segredo do Dalgona Candy coreano?
O segredo do Dalgona Candy coreano está na simplicidade dos ingredientes e na técnica de preparo.
É feito apenas com açúcar e bicarbonato de sódio, mas exige atenção no ponto do caramelo.
