Doce de casca de limão com queijo minas: a combinação dos deuses
A casca de limão, muitas vezes descartada, é um ingrediente valioso na culinária, que oferece um sabor único e refrescante. O doce de casca de limão é uma receita tradicional que transforma esse ingrediente simples em uma iguaria deliciosa, com um toque cítrico e doce.
Essa receita é uma ótima maneira de reaproveitar as cascas de limão, além de ser uma alternativa deliciosa para quem deseja explorar novos sabores. Se você quer aprender a fazer esse doce e impressionar sua família e amigos, continue lendo para descobrir como preparar essa maravilha da culinária brasileira!
Como fazer doce de casca de limão
O doce de casca de limão é fácil de fazer, acessível e pode ser preparado com poucos ingredientes. Vamos ao passo a passo e aos ingredientes para você preparar essa delícia na sua casa:
- 4 cascas de limão (sem a parte branca)
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
- 1 pedaço de queijo Minas (aproximadamente 200g)
- Cravo e canela a gosto (opcional)
- Comece lavando bem as cascas de limão para retirar qualquer resíduo de sujeira ou cera..
- Corte as cascas em tiras finas, retirando a parte branca, que pode deixar o doce amargo..
- Em uma panela, coloque as cascas de limão e cubra com água. Deixe ferver por 10 minutos e, depois, escorra a água..
- Em seguida, leve as cascas para a panela novamente, acrescentando a água e o açúcar. Cozinhe em fogo médio até que as cascas fiquem macias e o caldo se transforme em uma calda espessa..
- Se desejar, adicione cravo e canela para dar um toque de especiarias à receita..
- Enquanto o doce está cozinhando, corte o queijo Minas em cubos pequenos ou fatias finas..
- Quando o doce estiver pronto e com a consistência desejada, retire do fogo e sirva com o queijo Minas cortado..
- Sirva imediatamente ou deixe esfriar, dependendo de sua preferência..
Se preferir um doce mais suave, use metade da quantidade de açúcar e substitua uma parte da água por suco de limão fresco.
A combinação de doce de casca de limão com queijo Minas é deliciosa, mas você também pode experimentar com outros queijos frescos ou até mesmo com ricota.
Para um toque extra, adicione no final uma pitada de noz-moscada ou raspas de limão.
O doce de casca de limão é uma receita deliciosa e surpreendente, que traz o frescor do limão e o equilíbrio do queijo Minas. Aproveite para criar esse doce simples, porém sofisticado, e adicione um toque de sabor único à sua próxima sobremesa!
