E o molho? Com esta receita incrível para saladas, mãe nenhuma vai colocar defeito
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Receita de molho para salada que é uma tentação, pode acreditar! O sabor é simplesmente perfeito! Serve tanto para os almoços de domingo quanto para guardar a salada para o resto da semana, mantendo-a sempre fresquinha, do jeitinho que a gente gosta.
Como fazer molho para salada?
- Molho Vinagrete:
- 3/4 xícara de azeite de oliva extra virgem
- 1/4 xícara de vinagre balsâmico
- 1 colher de chá de mostarda Dijon
- 1 dente de alho esmagado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de sopa de mel (opcional para um toque doce)
- Molho de Iogurte com Ervas:
- 1 xícara de iogurte natural
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1/4 xícara de ervas frescas picadas (como salsinha, cebolinha e dill)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 dente de alho esmagado
- Para o Molho Vinagrete
- Em uma tigela pequena, combine o azeite de oliva, o vinagre balsâmico, a mostarda Dijon e o alho esmagado.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Adicione o mel se desejar uma nuance doce.
- Misture bem todos os ingredientes até que o molho esteja emulsificado. Utilize imediatamente ou guarde na geladeira em um recipiente fechado por até uma semana.
- Para o Molho de Iogurte com Ervas.
- Em uma tigela, misture o iogurte natural e o suco de limão.
- Adicione as ervas frescas picadas e o alho esmagado.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Misture bem todos os ingredientes até obter uma consistência cremosa e homogênea..
- Sirva imediatamente ou guarde na geladeira em um recipiente fechado por até 3 dias.
- Essas receitas de molho para salada são fáceis de preparar e oferecem um delicioso toque de sabor às suas saladas, tornando-as mais apetitosas e variadas.
🙂 ADOREI: Salada com molho de mostarda
Como faço para guardar saladas prontas para usar durante a semana?
Guardar saladas prontas para a semana requer alguns cuidados específicos para garantir que os ingredientes se mantenham frescos e crocantes. Primeiro, escolha vegetais que conservem bem, como cenouras, pepinos, rabanetes, e folhas mais resistentes como couve e espinafre.
Evite vegetais que amolecem rapidamente após o corte, como tomates e abobrinhas. Lave e seque bem todos os ingredientes antes de armazená-los. Utilize recipientes herméticos e, se possível, armazene os diferentes tipos de ingredientes separadamente.
Colocar um papel toalha no fundo do recipiente pode ajudar a absorver a umidade excessiva, mantendo os vegetais frescos por mais tempo. Para as folhas, uma boa dica é enrolá-las em papel toalha antes de colocar no recipiente.
Mantenha os molhos separados até o momento de consumir a salada para evitar que ela fique encharcada. Com esses cuidados, é possível ter saladas prontas e saborosas durante toda a semana.
Mais alguma dúvida de como preparar molho para salada?
