Espaguete ao molho pesto com palmito

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InícioEntradas e Petiscos
Tempo 20m
Porção 2 Porções
Nível Fácil
Ingredientes
  • Check250g de espaguete
  • Check2 xícaras (chá) de folhas de manjericão lavadas e picadas
  • Check2 dentes de alho
  • Check½ xícara (chá) de palmito pupunha picado
  • Check¼ de xícara (chá) de azeite
  • Check½ colher (chá) de pimenta-do-reino
  • CheckAzeite para fritar
  • Check100g de queijo parmesão ralado (para salpicar)
Modo de preparo
  • CheckCozinhe o espaguete "al dente" em água e sal.
  • CheckEscorra e transfira para uma travessa.
  • CheckEm um liquidificador bata o manjericão com azeite e pimenta-do-reino.
  • CheckBata até formar uma mistura homegênea de manjericão.
  • CheckEm uma frigideira frite o alho no azeite.
  • CheckAcrescente o palmito e o manjericão batido.
  • CheckDeixe esquentar.
  • CheckDespeje por cima do espaguete.
  • CheckSalpique o queijo parmesão.
  • CheckSirva quente.
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