Faça o bolo sem batedeira do jeito certo: textura irresistível
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Fácil
Receita de bolo sem batedeira que você pode testar na sua casa e todo mundo vai ficar admirado com a massa: fica a coisa mais fofa do mundo! Confira, abaixo, quais são os ingredientes e o modo de preparo.
Como fazer bolo sem batedeira?
Ingredientes
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o açúcar e o chocolate em pó.
- Em outra tigela, misture o leite, o óleo e os ovos até ficar homogêneo.
- Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa bem com uma colher de pau ou fouet até formar uma massa lisa.
- Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido por cerca de 35 a 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Cobertura.
- Em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate em pó, a manteiga e o leite.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre até começar a engrossar e desgrudar do fundo da panela.
- Desligue o fogo e deixe a cobertura esfriar um pouco.
- Despeje a cobertura sobre o bolo já assado e desenformado.
- Espalhe a cobertura de maneira uniforme sobre o bolo.
- Seu bolo de chocolate sem batedeira com cobertura está pronto para ser servido.
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Qual a diferença de fazer um bolo no liquidificador e na batedeira?
- Fazer um bolo no liquidificador é geralmente mais rápido e fácil, pois ele mistura os ingredientes de forma homogênea e economiza tempo. No entanto, a massa pode não ficar tão aerada quanto na batedeira, resultando em um bolo mais denso. A batedeira permite incorporar mais ar na massa, produzindo um bolo mais leve e fofo. Confira: bolo de macaxeira da Ana Maria Braga.
Como eram feitos os bolos de antigamente?
- Os bolos de antigamente eram feitos manualmente, utilizando utensílios básicos como colheres de pau e batedores manuais. Os ingredientes eram misturados e batidos à mão, exigindo mais tempo e esforço.
- Muitas receitas tradicionais usavam fermento natural ou bicarbonato de sódio em vez de fermento químico, e os bolos eram assados em fornos a lenha, o que influenciava o sabor e a textura final.
Quantos quilos de bolo vai para 25 pessoas?
- Para servir 25 pessoas, é recomendado calcular aproximadamente 100 a 150 gramas de bolo por pessoa. Portanto, um bolo entre 2,5 kg a 3,75 kg seria adequado para garantir que todos os convidados sejam servidos, considerando que algumas pessoas possam querer uma segunda fatia.
Quantas pessoas servem um bolo de um quilo e meio?
- Um bolo de 1,5 kg pode servir aproximadamente 10 a 15 pessoas, dependendo do tamanho das fatias servidas. Se as fatias forem menores, o bolo pode servir até 15 pessoas; para fatias mais generosas, é provável que sirva cerca de 10 pessoas.
