Farofa com frutas secas
Receita de farofa com frutas secas com muita uva passa para curtir este fim de ano com sabor agridoce! Sirva esta delícia com um saboroso lombo e nunca mais queira comer outra coisa. Uma maionese também combina super bem.
Como fazer farofa com frutas secas?
- 2 xícaras de farinha de mandioca torrada
- ½ xícara de manteiga
- 1 cebola média, picada
- 1 xícara de frutas secas (como damascos e ameixas), picadas
- ½ xícara de uvas passas
- 2 bananas maduras, cortadas em rodelas
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada para decorar (opcional)
- Preparando a Farofa.
- Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio.
- Adicione a cebola picada e refogue até que fique translúcida e macia.
- Acrescente as frutas secas picadas e as uvas passas. Cozinhe por cerca de 2 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Adicione as bananas em rodelas e cozinhe até que comecem a amolecer levemente.
- Gradualmente, incorpore a farinha de mandioca, mexendo bem para misturar todos os ingredientes. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Cozinhe a farofa, mexendo frequentemente, até que a farinha de mandioca esteja levemente dourada e crocante.
- Finalização.
- Retire a farofa do fogo e, se desejar, decore com salsinha picada.
- Sirva quente como acompanhamento para carnes, aves ou como parte de um buffet de festas.
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Pode deixar a farofa fora da geladeira?
Sim, a farofa pode ser deixada fora da geladeira, desde que algumas condições sejam observadas. Geralmente, a farofa é feita de ingredientes secos, como farinha de mandioca ou milho, que não necessitam de refrigeração.
No entanto, se a farofa contiver ingredientes perecíveis, como ovos, bacon, linguiça, ou vegetais frescos, ela deve ser manuseada com mais cuidado.
Nesses casos, é recomendável consumir a farofa em até algumas horas após o preparo para evitar o crescimento de bactérias.
Se a farofa for preparada com antecedência ou sobrar, armazene-a em um recipiente hermeticamente fechado e coloque na geladeira, especialmente em climas quentes ou úmidos.
Assim, ela pode ser conservada por até dois ou três dias. Antes de servir novamente, a farofa pode ser aquecida em uma frigideira para restaurar sua crocância. Seguir essas diretrizes ajuda a garantir a segurança alimentar e a qualidade do prato.
Mais alguma dúvida de como preparar farofa com frutas secas?
