Feijão branco com frango e pimentão

Hot Homemade White Bean Chicken Chili with Peppers and Corn
Tempo 4h
Porção 6 Porções
Nível Fácil
Ingredientes
  • 250g de feijão branco
  • 500g de filé de peito de frango cortado em cubos
  • 1 pimentão verde fatiado
  • 2 folhas de louro
  • 2 cebolas picadas
  • 1 cabeça de alho socados
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de banha para refogar
  • água quanto baste
Modo de preparo
  • Coloque o feijão de molho de um dia para o outro.
  • Escorra e reserve.
  • Em uma panela grande, refogue o alho e a cebola na banha de porco até dourar.
  • Acrescente, na panela com o0 alho e a cebola,o feijão, o tomate, o peito de frango, o pimentão e o louro.
  • Coloque água até cobrir o feijão e a carne.
  • Tampe a panela e deixe cozinhar até o feijão ficar macio (entre 1 e 2h).
  • Verifique sempre a água.
  • Acerte o sal.
  • Retire do fogo.
  • Sirva quente com o acompanhamento de sua preferência.
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