Feijão com linguiça frita e frango assado
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Para matar a vontade e ter bastante sustância: aprenda a como preparar receita de feijão com linguiça frita e frango assado! Tem bastante proteína e carboidrato, tudo o que precisa para ficar forte a tarde toda após o almoço.
Como fazer feijão com linguiça frita e frango assado?
- 250g de feijão preto
- 250g de feijão branco
- 1 e ½l de água
- 8 dentes de alho picados
- 1 colher (sopa) de banha
- Sal a gosto
- 200g de linguiça calabresa fatiada
- 2 colheres (sopa) óleo
- Frango
- 8 coxas de frango
- 2 limões (suco)
- 1 colher (sopa) de alho picado
- 3 cebolas picadas
- 1 colher (sopa) de salsinha desidratada
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (chá) de noz-moscada
- 1 colher (sopa) de páprica picante
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Em uma panela de pressão coloque o feijão preto, o feijão branco e a água.
- Deixe cozinhar por 30min depois que pegar pressão.
- Retire do fogo e espere a pressão sair.
- Abra a panela.
- Reserve.
- Em uma frigideira frite o alho na banha até dourar.
- Junte o alho ao feijão.
- Acerte o sal.
- Deixe o feijão ferver para incorporar o sal e o alho.
- Frite a linguiça fatiada no óleo.
- Reserve.
- Frango
- Tempere o frango com o suco de limão, o alho, a cebola, a salsinha desidratada, o sal, a pimenta-do-reino, a noz-moscada e a páprica.
- Em um refratário ou tabuleiro coloque o frango com todos os temperos.
- Espalhe a manteiga sobre as coxas.
- Leve ao forno a 230º por 30 a 40min.
- Retire.
- Sirva o feijão com o frango e a linguiça.
FEIJÃO DO EDU GUEDES COM TODOS OS SEGREDINHOS DO CHEFE E FEIJÃO COM LINGUIÇA DE FRANGO
Por que não pode congelar feijão temperado?
Ah, minha amiga, não é recomendado congelar o feijão já temperado porque ele pode perder o sabor e a textura. O tempero pode ficar meio sem graça e os grãos meio desmanchados quando descongelar.
O ideal é congelar o feijão só cozido, sem tempero. Aí, quando for consumir, você pode temperar fresquinho na hora. Assim, o feijão fica mais saboroso e mantém a sua qualidade.
Quanto tempo o feijão temperado pode ficar na geladeira?
Olha, meu bem, o feijão temperado pode ficar na geladeira por até uns 3 a 4 dias, no máximo. Depois disso, ele começa a perder o frescor e o sabor.
Guarde em um recipiente fechado e manter na parte mais fria da geladeira. Se precisar armazenar por mais tempo, o melhor é congelar o feijão cozido, como te falei antes. Assim, você garante que vai ter um feijão gostoso sempre à mão!
