Feijão com tempero pega marido
O feijão com tempero pega marido é cheio de sabor e com aquele gostinho caseiro que todo mundo ama. Feito com temperos simples, bacon e alho, é um prato reconfortante e irresistível. Ideal para acompanhar o arroz branco do dia a dia ou pratos mais elaborados.
Como fazer feijão com tempero pega marido?
- 2 xícaras de feijão carioca (ou preto) cozido
- 1 folha de louro
- 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 100 g de bacon picado
- 1 linguiça calabresa picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado para finalizar
- Em uma panela, aqueça o óleo ou azeite e doure o bacon e a linguiça.
- Acrescente a cebola e o alho, refogando até dourar.
- Adicione o feijão já cozido com o caldo e a folha de louro.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Deixe ferver em fogo baixo até engrossar o caldo.
- Finalize com cheiro-verde picado e sirva quente.
Quais substituições de ingredientes posso fazer no feijão com tempero pega marido?
Você pode substituir o bacon por linguiça calabresa ou carne seca desfiada para variar o sabor. Caso prefira uma versão mais leve, use apenas temperos naturais como alho, cebola e cheiro-verde.
O feijão carioca pode ser trocado por feijão preto ou feijão vermelho, conforme sua preferência.
Como acertar no preparo do feijão com tempero pega marido?
Cozinhe o feijão até que esteja macio, mas sem desmanchar. Em uma panela à parte, refogue bacon, alho e cebola até dourar bem.
Misture o refogado ao feijão, ajuste o sal e finalize com cheiro-verde fresco. Deixe ferver alguns minutos para incorporar todo o sabor.
Com o que o feijão com tempero pega marido harmoniza melhor?
Esse feijão combina perfeitamente com arroz branco, farofa caseira, carnes assadas e saladas simples.
Também é ótimo para acompanhar churrascos e refeições do dia a dia.
