Feijão de corda com 3 ingredientes
Essa receita de feijão de corda é simples e carrega todo o sabor da comida feita com amor. Com apenas três ingredientes, ela traz um gostinho de casa de vó, daqueles almoços de domingo que reúnem a família toda. Ótima para servir com arroz branco, carne de sol ou farofa. Uma tradição em forma de prato.
Como fazer feijão de corda com 3 ingredientes?
- 2 xícaras de feijão de corda (ou feijão macassa)
- 100 g de bacon em cubinhos (ou calabresa picada)
- Sal a gosto
- Cozinhe o feijão: Lave o feijão e cozinhe em uma panela de pressão com água suficiente para cobrir, por cerca de 20 minutos após pegar pressão. Reserve parte da água do cozimento.
- Frite o bacon: Em uma panela, frite o bacon até dourar bem e soltar gordura. Se usar calabresa, frite até ficar dourada.
- Misture tudo: Escorra o feijão (deixe um pouco de caldo se quiser mais úmido) e adicione à panela com o bacon. Misture bem, ajuste o sal e deixe apurar por alguns minutos em fogo baixo.
- Sirva quente, como acompanhamento de arroz, carne de sol ou farofa.
Quais ingredientes combinam para incrementar o feijão de corda simples?
Mesmo com apenas 3 ingredientes, você pode adicionar toques extras para dar mais sabor. Carne de sol desfiada, bacon crocante ou linguiça calabresa são ótimos complementos.
Coentro, pimentão e cebola também elevam o prato sem complicar o preparo. Mas a versão básica já entrega um sabor autêntico e delicioso.
Como servir o feijão de corda no dia a dia?
Sirva como prato principal com arroz branco e uma salada fresca. Também combina perfeitamente com farofa, macaxeira (aipim) cozida ou abóbora refogada.
Se quiser algo mais completo, acrescente um ovo frito por cima. É uma refeição simples, nutritiva e que agrada toda a família.
O que beber junto com feijão de corda?
Sucos cítricos, como limonada e caju, são refrescantes e equilibram bem o sabor.
Para uma opção alcoólica, cervejas leves caem muito bem, especialmente em dias quentes.
