Filé de peito de pato com tomate-cereja
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1h
2
Médio
Ingredientes
Modo de preparo
- Fure com uma faca o peito de pato para o tempero penetrar.
- Tempere com a pimenta-do-reino e o sal.
- Coloque o azeite em uma frigideira e toste bem os peitos começando pelo lado da pele.
- Transfira para uma assadeira com toda a gordura, a salsa e a cebolinha, o vinho, os tomates-cereja, a cebola e a pimenta dedo-de-moça.
- Pincele com mel.
- Leve ao forno preaquecido a 180º por 10min.
- Sirva com o tomate-cereja.
- Dica
- O peito de pato, normalmente, é servido ao ponto ou mal passado.
