folhado com doce de leite
A receita de folhado com doce de leite é uma tentação, né? Vou te mostrar como preparar de um jeito bem simples e fácil! E o melhor de tudo: sem aquela burocracia que algumas receitas pedem. Bora lá que agora teremos muito pela frente.
Como fazer folhado com doce de leite?
- 1 embalagem de massa folhada laminada congelada (300g)
- 200g de doce de leite cremoso
- 1 gema para pincelar
- Descongele a massa de acordo com instruções do fabricante.
- Abra a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada.
- Corte a massa em quadrados do tamanho de sua preferência.
- Recheie os quadrados de massa, com 1 colher (sopa) de doce de leite.
- Molhe as pontas da massa com água e feche.
- Coloque os pastéis em uma assadeira sem untar.
- Leve à geladeira por 30min.
- Pincele os pastéis com a gema.
- Leve os pastéis ao forno preaquecido a 180º até dourar.
- Retire e sirva quente.
Polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Quantas calorias tem um folhado de doce de leite?
O conteúdo calórico de um folhado de doce de leite dependerá do tamanho da porção e da receita específica usada. Entretanto, um folhado de doce de leite médio pode ter em torno de 300 a 400 calorias.
A massa folhada é rica em gorduras, enquanto o doce de leite é alto em açúcares, ambos contribuindo para o total calórico. Lembre-se que, embora saboroso, esse tipo de sobremesa deve ser consumido com moderação como parte de uma dieta equilibrada.
Por que mil folhas?
O nome “mil folhas” provém da característica da massa folhada usada nesta sobremesa, que é preparada de forma a criar múltiplas camadas finas e crocantes após a cocção.
A massa folhada é feita dobrando-se e esticando-se repetidamente a massa com manteiga, resultando em centenas de camadas finas.
Quando assada, essas camadas separam-se, dando a impressão de “mil folhas”. Este nome é usado em diversas línguas, como o francês “mille-feuille” e o italiano “millefoglie”, todas significando “mil folhas”.
