Frango a passarinho na airfryer: crocante por fora e suculento por dentro
O frango a passarinho é uma receita clássica da culinária brasileira, conhecida por sua crocância e sabor marcante. Tradicionalmente frito em óleo, o prato pode ser bem mais leve sem perder a qualidade, e é aí que entra a airfryer. Com ela, o frango fica crocante por fora e suculento por dentro, mas sem a necessidade de muito óleo, o que torna o preparo mais saudável e rápido.
Além de ser uma receita fácil, o frango a passarinho na airfryer se torna ainda mais gostoso com temperos simples que realçam o sabor da carne. Prepare-se para se surpreender com o resultado: um frango sequinho por fora e incrivelmente macio por dentro. Vamos te ensinar o passo a passo dessa maravilha!
Como fazer frango a passarinho na airfryer
O frango a passarinho na airfryer é uma receita prática e você vai precisar de poucos ingredientes. Vamos conferir os ingredientes e o modo de preparo para você fazer esse prato incrível na sua casa:
- 1 kg de frango a passarinho (cortado em pedaços pequenos)
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de páprica (opcional)
- 1 colher de chá de ervas finas (opcional)
- Em uma tigela grande, misture o frango com o alho picado, o sal, a pimenta-do-reino, o suco de limão, o azeite de oliva, a páprica e as ervas finas. Mexa bem para que todos os pedaços de frango fiquem bem temperados. Deixe marinar por pelo menos 15 minutos para que os temperos se impregnem na carne..
- Preaqueça a airfryer a 200°C por cerca de 5 minutos..
- Coloque os pedaços de frango na cesta da airfryer, espalhando-os de forma que fiquem em uma camada uniforme. Não sobreponha os pedaços para garantir que fiquem bem crocantes..
- Cozinhe o frango a 200°C por 20 a 25 minutos, mexendo na metade do tempo para garantir que fique dourado e crocante de todos os lados..
- Retire o frango da airfryer e sirva imediatamente, acompanhado de arroz, farofa ou uma salada fresca..
Dicas
Se quiser um sabor mais marcante, adicione uma pitada de pimenta caiena ou molho de pimenta na marinada.
Para uma crocância ainda maior, você pode passar os pedaços de frango na farinha de trigo ou na farinha de rosca antes de colocar na airfryer.
Lembre-se de não sobrecarregar a cesta da airfryer, pois isso pode prejudicar a crocância do frango. Se necessário, faça o preparo em duas etapas.
