Frango teriyaki da Palmirinha

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Frango teriyaki da Palmirinha simples e fácil
Frango teriyaki do @cafedelites
Tempo 34m
Porção 10 porções
Nível Fácil

Frango teriyaki da Palmirinha para quem é viciado em uma receita da vovó! Tem um sabor incrível que vai te dar vontade de preparar novamente para a semana toda! Vamos aprender o modo de preparo bem simples e descomplicado para ninguém errar. 

Como fazer frango teriyaki da Palmirinha?

Ingredientes
  • Check4 peitos de frango sem pele e sem osso (pode ser coxa também, se preferir)
  • Check1/2 xícara de molho de soja (shoyu)
  • Check1/4 xícara de saquê (se não tiver, pode usar vinho branco)
  • Check1/4 xícara de mirin (vinho de arroz doce)
  • Check3 colheres de sopa de açúcar
  • Check1 pedaço pequeno de gengibre ralado
  • Check2 colheres de sopa de óleo de cozinha
Modo de preparo
  • CheckEm uma tigelinha, misture o molho de soja, saquê, mirin, açúcar e gengibre ralado. Misture até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Isso será nosso molho teriyaki.
  • CheckEm uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione os pedaços de frango e frite até que fiquem bem douradinhos.
  • CheckUma vez que o frango esteja dourado, despeje o molho teriyaki sobre ele. Deixe cozinhar, virando o frango ocasionalmente, até que o molho engrosse e o frango esteja completamente coberto com esse molho delicioso.
  • CheckSirva quentinho, acompanhado de um arroz branquinho e, se quiser, uma saladinha verde.
Dicas

E pronto, meu bem! Um franguinho teriyaki delicioso, digno de restaurante, mas com aquele toque caseiro que a gente ama. Bom apetite e um beijinho da vovó Palmirinha pra você!

❤️ UM LIVRO DE RECEITAS: Receitas da Palmirinha

Qual a diferença de molho tarê e molho teriyaki?

Ambos os molhos têm suas raízes na culinária japonesa e compartilham ingredientes similares, como molho de soja, saquê e açúcar. 

No entanto, a principal diferença reside na sua utilização e composição. O molho teriyaki é frequentemente usado para marinar ou glacear carnes e peixes antes de serem grelhados ou assados, dando-lhes um sabor doce e salgado. 

Já o molho tarê, que geralmente contém mais açúcar e é mais espesso, é frequentemente utilizado como molho para pratos já preparados, como yakitori (espetinhos) ou sushi.

Quando usar teriyaki?

O molho teriyaki é ideal para dar sabor e um acabamento brilhante a carnes, aves e peixes. 

Pode ser usado para marinar ingredientes antes de cozinhar, garantindo que a proteína absorva o sabor, ou pincelado sobre o alimento enquanto está sendo grelhado ou assado, proporcionando um exterior caramelizado e saboroso.

Frango teriyaki da Palmirinha simples fácil
Frango teriyaki da Palmirinha do @cozinhaadois

É perfeito para realçar pratos na grelha ou no forno e dar um toque oriental ao menu.

Receita enviada por Sou a Daiane, jornalista (0007147/SC) aqui no Receitinhas. Minha paixão por receitas começou na adolescência e se tornou um dos meus hobbies favoritos. Adoro preparar doces, principalmente bolos e tortas! Cada receita é uma nova oportunidade de criar e compartilhar momentos deliciosos com vocês!
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