Galinhada com peito de frango
Essa galinhada com peito de frango é prática, rápida e muito saborosa. A receita combina ingredientes simples, mas o resultado é surpreendente. Um prato único, completo e perfeito para quem quer um almoço caseiro sem complicação. Fica pronta em pouco tempo e ainda rende bastante. Todo mundo vai querer repetir!
Como fazer galinhada com peito de frango?
- 500g de peito de frango em cubos
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1/2 pimentão vermelho picado (opcional)
- 2 xícaras de arroz cru
- 1 colher de chá de açafrão-da-terra (cúrcuma)
- 4 xícaras de água quente
- Cheiro-verde a gosto
- Tempere o peito de frango com sal, pimenta e limão. Reserve por 10 minutos.
- Aqueça o óleo em uma panela grande e refogue o frango até dourar levemente.
- Acrescente a cebola, o alho e o pimentão. Refogue até murchar.
- Adicione o arroz cru e o açafrão, misture bem.
- Coloque a água quente e acerte o sal, se necessário.
- Cozinhe em fogo médio, com a panela semi-tampada, até o arroz ficar macio e o líquido secar (cerca de 20 minutos).
- Finalize com cheiro-verde e sirva quentinho.
O que faz a galinhada com peito de frango ser tão prática e saborosa?
A galinhada com peito de frango é uma versão mais leve e rápida do prato tradicional.
Feita com ingredientes simples, como arroz, temperos frescos e cubos de peito de frango douradinhos, ela garante uma refeição completa, saborosa e perfeita para o dia a dia. Ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor caseiro.
Como deixar o frango bem suculento nessa receita?
O segredo está em dourar bem os cubos de peito de frango antes de adicionar o arroz e o caldo.
Temperos como alho, cebola, açafrão, pimenta-do-reino e cheiro-verde realçam o sabor e ajudam a manter a umidade do frango durante o cozimento.
Quais acompanhamentos combinam com essa galinhada?
Ela já é uma refeição completa, mas pode ser servida com salada verde, vinagrete, banana frita ou farofa crocante para dar ainda mais textura ao prato.
