Geladinho cremoso de chocolate
Este geladinho cremoso de chocolate é uma sobremesa refrescante e super fácil de preparar! Com uma textura densa e sabor intenso de chocolate, ele é ideal para os dias quentes, sendo uma opção prática e deliciosa para toda a família. Vem conhecer o modo de preparo.
Como fazer geladinho cremoso de chocolate?
- 500 ml de leite
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 1 lata de leite condensado
- 5 colheres de sopa de chocolate em pó (ou achocolatado)
- 1 colher de sopa de amido de milho (opcional, para deixar mais cremoso)
- Em um liquidificador, adicione o leite, o creme de leite, o leite condensado e o chocolate em pó. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Se desejar, dissolva o amido de milho em um pouco de leite e adicione à mistura para deixar o geladinho mais cremoso.
- Despeje a mistura em saquinhos próprios para geladinho (sacolé) ou em copinhos de plástico.
- Amarre ou tampe os saquinhos e leve ao freezer por pelo menos 4 horas, ou até que fiquem bem firmes.
- Sirva o geladinho cremoso de chocolate bem gelado e aproveite.
👏 AMO: Geladinho de leite ninho cremoso
O que usar para dar cremosidade no geladinho?
Para dar cremosidade ao geladinho, ingredientes como leite condensado, creme de leite ou leite em pó são opções populares.
Eles ajudam a criar uma textura mais suave e cremosa, diferente do tradicional geladinho feito apenas com água e frutas. Outra dica é adicionar um pouco de liga neutra, que evita a formação de cristais de gelo, mantendo o geladinho macio e agradável de consumir.
O que deixa o geladinho macio?
A liga neutra é um dos segredos para deixar o geladinho macio, pois impede a formação de cristais de gelo e mantém a consistência cremosa.
Além disso, o uso de frutas com alta concentração de polpa, como manga ou banana, adiciona uma textura naturalmente mais macia. O açúcar também contribui para a maciez, pois dificulta o congelamento completo da mistura.
Qual o nome do pó para fazer geladinho?
O pó mais utilizado para fazer geladinho cremoso é a liga neutra, que ajuda a estabilizar a textura e evita a formação de cristais de gelo.
