Gelado de abacaxi para o Natal: sobremesa cremosa que surpreende a família inteira
O gelado de abacaxi para o Natal virou tradição aqui em casa.
É cremosão, refrescante, não leva gelatina e é daquele tipo de sobremesa que some antes mesmo da ceia começar.
Perfeito para dias quentes, fácil de preparar e com ingredientes simples.
A seguir, você aprende a receita completa e ainda leva dicas para deixar tudo mais equilibrado, cremoso e saboroso.
O que é o gelado de abacaxi para o Natal e por que ele faz tanto sucesso?
- Textura cremosa sem usar gelatina
- Mistura equilibrada entre doce e ácido
- Preparo rápido, ideal para grandes ceias
- Rende muito e agrada todos os gostos
- Pode ser feito com antecedência
- 1 abacaxi grande picado em cubos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 500 ml de leite
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
- Coloque o abacaxi e o açúcar na panela.
- Cozinhe por 10 a 15 minutos até formar uma calda.
- Retire o excesso de líquido e reserve o abacaxi.
- Em outra panela, misture leite, amido, leite condensado e manteiga.
- Cozinhe até engrossar, mexendo sempre.
- Desligue, acrescente o creme de leite e misture bem.
- Finalize com baunilha, se desejar.
- Intercale abacaxi e creme em camadas.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
Use abacaxi fresco para evitar sabor artificial
Evite cozinhar demais para não amargar
Acrescente 2 colheres de leite em pó para um creme mais encorpado
Misture um pouco do caldo do abacaxi ao creme para realçar o sabor
Para versão mais leve, troque parte do creme de leite por iogurte natural
Para montar, utilize travessa de vidro — valoriza a presença das camadas
Extras sugeridos:
- Coco ralado
- Crumble de biscoito maizena
- Raspas de limão para realçar o sabor
Variações rápidas da receita
- Com coco: adicione ½ xícara ao creme
- Com crocante: finalize com farofa de bolacha
- Com toque cítrico: acrescente raspas de limão
- Versão diet: use adoçante culinário e leite condensado zero
Como armazenar o gelado de abacaxi para o Natal
- Na geladeira por até 3 dias
- Em potes individuais para manter a textura
- Evite congelar para não perder cremosidade
Por que essa sobremesa combina com a ceia de Natal?
- Refresca após pratos mais pesados
- Tem preparo prático, ideal para quem faz várias receitas
- Agrada crianças e adultos
- Harmoniza com outras sobremesas clássicas, como pavê e rabanada
Se você busca uma sobremesa prática, barata, festiva e refrescante, o gelado de abacaxi cremosão é perfeito para sua mesa de Natal.
Fácil de adaptar e impossível de errar — exatamente o tipo de receita que vira tradição familiar.
