gelado de uva
Receita de gelado de uva que é simplesmente a melhor coisa desse mundo. Refresca demais e tem o doce super equilibrado, sendo a sobremesa perfeita para muitos adultos, inclusive a minha, rs. Vamos aprender o modo de preparo?
Como fazer gelado de uva?
- Para o brigadeiro:
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- Chocolate granulado para enrolar (opcional)
- Para a sobremesa:
- 500g de uvas sem sementes (verdes ou roxas)
- 200g de chocolate meio amargo
- 1 lata de creme de leite sem soro
- Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela. Deixe esfriar.
- Quando o brigadeiro estiver frio, você pode enrolá-lo em pequenas bolinhas e passar no chocolate granulado. Reserve.
- Lave as uvas e seque-as bem. Se desejar, corte-as ao meio.
- Em banho-maria ou no micro-ondas, derreta o chocolate meio amargo. Após derreter, misture o creme de leite até obter uma ganache lisa.
- Em um refratário ou taças individuais, faça uma camada de uvas, seguida de uma camada de brigadeiro e finalize com a ganache de chocolate.
- Leve a sobremesa à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
- Sirva a sobremesa de uva com brigadeiro e chocolate bem geladinha..
Esta sobremesa é uma combinação deliciosa de sabores e texturas, perfeita para ocasiões especiais ou para um mimo no fim de semana.
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Dicas para preparar receita de gelado de uva
Fazer gelado de uva é uma delícia e super fácil, ideal para refrescar nos dias quentes. Primeiro, escolha uvas de boa qualidade, preferencialmente sem sementes. Uvas roxas ou verdes, tanto faz, mas elas precisam estar bem docinhas e maduras.
Lave as uvas e separe os cachos. Depois, bata no liquidificador com um pouco de água – não precisa de muita, só o suficiente para ajudar a bater. Coe essa mistura para tirar as cascas e os resquícios de sementes, assim o gelado fica bem lisinho.
Agora, adoce a gosto. Se as uvas estiverem bem docinhas, nem vai precisar de muito açúcar. Misture o suco de uva coado com uma caixinha de creme de leite. Isso dá uma cremosidade maravilhosa!
Despeje a mistura em forminhas de picolé ou em um recipiente e leve ao congelador. Se quiser, pode adicionar pedacinhos de uva na mistura para um toque especial.
Depois de algumas horas, seu gelado de uva está pronto para ser devorado. Com essas dicas, ele fica uma delícia, cremoso e refrescante!
