Hambúrguer picante de filé mignon suíno
1h
4 Porções
Fácil
Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 6 dentes de alho picados
- 2 cebolas picadas
- 1kg de filet mignon suíno cortado em fatias
- 4 pimentas dedo-de-moça picadas
- 1 colher (chá) de páprica picante
- 1 colher (chá) de sal
- 2 xícaras (chá) de água
- 4 pães de hambúrguer
Modo de preparo
- Refogue o alho e a cebola no azeite até dourar.
- Acrescente na panela com o alho e a cebola, as fatias de carne e o sal.
- Deixe pegar cor mexendo sempre.
- Acrescente a pimenta, a água e a páprica na panela com a carne.
- Deixe cozinhar, em fogo baixo, com a panela tampada, até que a carne fique bem macia.
- Se necessário acrescente água aos poucos.
- Desfie a carne.
- Reserve.
- Modele a carne com a colher em formato de hambúrguer.
- Coloque no pão.
- Sirva quente.
