Kebab - espetinho de carne moída com cebola e tomate

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Tempo 40m
Porção 12 Porções
Nível Fácil
Ingredientes
  • Check1 colheres (sopa) de azeite
  • Check2 pimentas dedo-de-moça sem sementes e picadas
  • Check2 colheres (chá) de hortelã fresca
  • Check1 colher (café) de cominho moído
  • Check½ colher (sopa) de tomilho fresco
  • Check1kg de carne bovina moída com gordura
  • CheckSal a gosto
  • CheckPimenta-do-reino a gosto
  • Check1 limão
  • Check6 pães árabes
  • Check3 cebolas partidas ao meio
  • Check3 tomates pequenos partidos ao meio
Modo de preparo
  • CheckAmasse bem o azeite, a pimenta picada, a hortelã, o cominho e o tomilho.
  • CheckReserve.
  • CheckEm uma tigela coloque a carne e tempere-a com sal e pimenta-do-reino.
  • CheckColoque na tigela o tempero amassado com azeite.
  • CheckMisture até obter uma pasta pegajosa.
  • CheckAcerte o sal.
  • CheckAperte porções de carne em um palito, intercalando em cada um, metade de uma cebola e metade de um tomate.
  • CheckAsse no forno preaquecido a 240º ou em uma churrasqueira.
  • CheckRetire e esprema um pouco de suco de limão em cima de cada espeto.
  • CheckColoque o espeto sobre o pão árabe.
  • CheckSirva quente.
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