Lasanha 3 queijos
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Querida, hoje eu trouxe uma receita de ouro que você tem que guardar a sete chaves para nunca mais perder! A receita de lasanha 3 queijos fica tão boa, mas tão boa, que vence a de grandes chefes! E eu vou te mostrar os segredos revelados!
Como fazer lasanha 3 queijos?
- 1 pacote de massa para lasanha (ou faça a sua própria massa fresca, se estiver se sentindo aventureira)
- 2 xícaras de queijo muçarela ralado
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 xícara de queijo ricota esfarelado
- 4 xícaras de molho de tomate (pode ser caseiro ou pronto, do jeitinho que preferir)
- 2 xícaras de molho branco
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 xícaras de leite
- Noz-moscada a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- Folhinhas de manjericão fresco para finalizar
- Molhos
- Em uma panela, derreta a manteiga. Adicione a farinha de trigo e mexa bem até formar um roux douradinho.
- Aos poucos, despeje o leite, mexendo sempre para não empelotar. Cozinhe até obter um molho branco cremoso.
- Tempere o molho branco com sal, pimenta e uma pitada de noz-moscada. Reserve.
- Em outra panela, aqueça o molho de tomate e reserve.
- Lasanha 3 queijos
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em um refratário, faça uma camada fina de molho de tomate.
- Coloque uma camada de massa para lasanha por cima do molho.
- Espalhe um pouco de queijo muçarela, parmesão e ricota sobre a massa.
- Repita as camadas: molho de tomate, massa e queijos. Faça isso até acabar os ingredientes, terminando com uma camada de queijos por cima.
- Despeje o molho branco sobre a última camada de queijos.
- Leve ao forno por cerca de 30-40 minutos, ou até a lasanha ficar dourada e borbulhante.
- Retire do forno e deixe descansar por alguns minutinhos antes de servir.
Na hora de servir, salpique folhinhas de manjericão fresco por cima para dar um toque especial.
Melhores receitas de lasanha de queijo
Olha só as melhores receitas de lasanha com queijo pra testar hoje:
Quais os melhores acompanhamentos de lasanha 3 queijos?
Ah, meu bem, eu adoro uma lasanha de 3 queijos bem gostosa, e te digo que os acompanhamentos podem fazer toda a diferença.
Olha só, pra equilibrar esse sabor incrível da lasanha, eu gosto de preparar uma saladinha verde bem fresquinha, com alface, rúcula, tomate e até umas fatias fininhas de cenoura.
Isso dá um toque leve e saudável, sabe? Se quiser algo mais substancioso, um arroz soltinho cai muito bem, ou até uns legumes refogados na manteiga.
E claro, não pode faltar um pãozinho ou torradinhas pra dar aquela textura crocante.
Qual o segredo da massa da lasanha 3 queijos?
Ah, meu segredo da massa da lasanha de 3 queijos é o amor, viu? Mas também tem truques! Primeiro, escolha uma massa de boa qualidade, ou se quiser se aventurar, faça a sua própria massa fresca, fica uma maravilha.
Cozinhe a massa al dente, bem rapidinho, pra ela não ficar molenga demais depois de assar.
E o pulo do gato: não esqueça de dar um choque térmico na massa depois de cozida, passando ela rapidinho na água gelada, isso evita que ela grude toda na hora de montar a lasanha.
E claro, capriche no molho branco e nos queijos! Um mix de queijos bem derretidos entre as camadas de massa, com um toque de noz-moscada, e pronto, você vai ter a lasanha dos deuses!
