Receita de lasanha de peixe: todo mundo acerta!

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lasanha de peixe prática demais
lasanha de peixe @lazz gourmet
Tempo 44m
Porção 4 porções
Nível Fácil

Receita de lasanha de peixe que todo mundo acerta. Confira, abaixo, quais são os ingredientes para deixar com aquele queijo e puxa puxa por cima. Vem conosco e veja todos os segredos para servir essa perfeição na sua cozinha. 

Como fazer lasanha de peixe?

Ingredientes
  • Check2 colheres de sopa de manteiga
  • Check2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • Check500ml de leite
  • CheckNoz-moscada a gosto
  • CheckSal e pimenta-do-reino a gosto
  • Para a lasanha
  • Check500g de filé de peixe (bacalhau dessalgado, salmão ou tilápia)
  • Check250g de massa de lasanha (pré-cozida se necessário)
  • Check200g de queijo muçarela ralado
  • Check1 xícara de espinafre fresco (opcional)
  • Check1 cebola média, picada
  • Check2 dentes de alho, picados
  • CheckAzeite de oliva
  • CheckSal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
  • CheckPreparar o molho branco: Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a farinha e cozinhe por 1-2 minutos, mexendo sempre. Gradualmente, incorpore o leite, mexendo constantemente para evitar grumos. Cozinhe até que o molho engrosse. Tempere com noz-moscada, sal e pimenta. Reserve.
  • CheckEm uma frigideira, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes. Adicione o peixe, tempere com sal e pimenta, e cozinhe até que esteja totalmente cozido. Se desejar, desfie o peixe após o cozimento. Reserve.
  • CheckEm um refratário, coloque uma camada de molho branco no fundo. Cubra com folhas de lasanha, seguido de uma camada de peixe, um pouco de espinafre (se estiver usando), e queijo muçarela. Repita as camadas até que todos os ingredientes sejam utilizados, finalizando com uma camada de molho e queijo.
  • CheckPreaqueça o forno a 180°C. Cubra a lasanha com papel alumínio e asse por cerca de 30 minutos. Remova o papel alumínio e asse por mais 10-15 minutos ou até que a superfície esteja dourada e borbulhante.
  • CheckDeixe a lasanha descansar por alguns minutos antes de cortar e servir. Acompanha bem com uma salada verde fresca.
  • CheckEsta receita de lasanha de peixe com molho branco oferece uma deliciosa variação ao prato italiano tradicional, combinando sabores suaves do peixe com a cremosidade do molho branco e o derreter do queijo, perfeito para uma refeição especial ou um jantar em família.

👍 AMEI: Pastel de lasanha

Quais os melhores peixes para lasanha?

Ao preparar uma lasanha de peixe, a escolha do peixe certo é crucial para garantir uma refeição saborosa e com boa textura. Os melhores peixes para lasanha são aqueles com carne firme e sabor delicado, capazes de absorver os sabores dos outros ingredientes sem dominá-los. 

O salmão é uma escolha popular devido à sua textura rica e sabor suavemente marcante, que combina bem com molhos cremosos e queijos suaves. 

Outra ótima opção é o bacalhau, especialmente quando dessalgado e desfiado, pois seu sabor único enriquece a lasanha com um toque tradicional. 

Tilápia e robalo também são boas escolhas, oferecendo carnes brancas e leves que se harmonizam perfeitamente com uma variedade de molhos e vegetais. 

lasanha de peixe simples fácil tudo gostoso
lasanha de peixe @tanamesa

Ao optar por peixes de carne firme e sabores não muito intensos, você garante uma lasanha de peixe equilibrada, na qual todos os ingredientes contribuem para o perfil de sabor final, criando uma experiência gastronômica memorável.

Mais alguma dúvida de como preparar lasanha de peixe?

Receita enviada por Sou a Daiane, jornalista (0007147/SC) aqui no Receitinhas. Minha paixão por receitas começou na adolescência e se tornou um dos meus hobbies favoritos. Adoro preparar doces, principalmente bolos e tortas! Cada receita é uma nova oportunidade de criar e compartilhar momentos deliciosos com vocês!
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