Maionese Verde Caseira: fácil e cheia de sabor
A Maionese Verde Caseira é uma daquelas receitas simples que transformam qualquer lanche, churrasco ou refeição rápida em algo especial.
Cremosa, aromática e fácil de preparar, ela combina ingredientes acessíveis com um modo de preparo rápido, ideal para quem busca sabor sem complicação.
Como fazer Maionese Verde Caseira de forma simples e cremosa?
A Maionese Verde Caseira é preparada basicamente no liquidificador ou mixer, usando ervas frescas e poucos ingredientes base.
O segredo está na ordem dos ingredientes e na escolha das folhas, que garantem cor viva e textura aveludada.
- 1 xícara de leite gelado
- 2 a 2½ xícaras de óleo vegetal
- 1 dente de alho pequeno
- ½ maço de cheiro-verde
- Suco de ½ limão ou 1 colher de vinagre
- Sal a gosto
- Coloque o leite gelado no liquidificador ou copo do mixer.
- Acrescente o alho, o cheiro-verde e o sal.
- Bata por alguns segundos até triturar bem as folhas.
- Com o aparelho ligado, despeje o óleo em fio constante.
- Continue batendo até atingir consistência firme e cremosa.
- Finalize com o limão ou vinagre e bata rapidamente para incorporar.
Use leite bem gelado para emulsão perfeita
Evite alho grande ou passado para não amargar
Prefira cheiro-verde fresco e bem lavado
Se talhar, adicione um pouco mais de leite gelado e bata novamente
Ponto ideal da textura
- Consistência firme, mas espalhável
- Cor verde uniforme e vibrante
- Sabor equilibrado entre alho e ervas
Substituições e variações que funcionam
A receita pode ser adaptada conforme a preferência ou restrições alimentares.
- Substitua metade do óleo por azeite suave para sabor mais intenso
- Use salsinha e cebolinha em proporções diferentes
- Acrescente folhas de manjericão para aroma diferenciado
- Troque o leite por bebida vegetal neutra em versões sem lactose
Essas variações mantêm a base da Maionese Verde Caseira e ampliam as possibilidades de uso.
Como armazenar e conservar corretamente
A conservação adequada garante segurança e qualidade.
- Armazene em pote de vidro com tampa
- Mantenha refrigerada a até 4 °C
- Consuma em até 3 dias
- Evite congelar para não perder textura
Sugestões de uso no dia a dia
A Maionese Verde Caseira combina com diferentes preparações.
- Lanches naturais e hambúrgueres
- Carnes grelhadas e churrasco
- Batatas fritas ou rústicas
- Saladas de batata ou legumes
A Maionese Verde Caseira é uma aposta certeira para quem busca praticidade e sabor.
