Manjar branco com calda de ameixa
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O manjar branco com calda de ameixa é uma sobremesa clássica e irresistível, perfeita para encerrar uma refeição com sabor e delicadeza. A combinação do manjar suave com a calda doce e levemente ácida das ameixas é simplesmente deliciosa. Vamos aprender a preparar essa sobremesa simples e saborosa!
Como fazer manjar branco com calda de ameixa?
- Em uma panela, misture o leite, o leite condensado e o amido de milho, e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
- Despeje a mistura em uma forma de pudim ou taças individuais e deixe esfriar completamente.
- Enquanto isso, prepare a calda. Em uma panela, coloque as ameixas, a água e o açúcar, e cozinhe até que as ameixas fiquem macias e o caldo encorpado.
- Despeje a calda de ameixa sobre o manjar já frio e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Qual o segredo para deixar o manjar branco mais cremoso?
O segredo para um manjar branco cremoso é utilizar o leite condensado e o amido de milho na quantidade certa, garantindo uma textura lisa e suave.
Além disso, é importante deixar o manjar esfriar completamente antes de adicionar a calda de ameixa.
Como evitar que o manjar fique com água?
Para evitar que o manjar solte água, é fundamental cozinhar a mistura de leite e amido de milho por tempo suficiente até que fique bem espessa.
Além disso, deixar a sobremesa na geladeira por tempo adequado ajuda a evitar a separação de líquido.
Como preparar a calda de ameixa?
A calda de ameixa pode ser feita facilmente com ameixas secas e açúcar.
Basta cozinhar os ingredientes até que as ameixas fiquem macias e o caldo engrosse, resultando em uma calda deliciosa para acompanhar o manjar.
