Massa de cupcake
Fazer cupcakes deliciosos é simples com essa receita de massa perfeita! Com poucos ingredientes e um modo de preparo fácil, você terá cupcakes fofinhos e saborosos para qualquer ocasião. Ideal para rechear e decorar como quiser, essa massa é versátil e funciona para festas, lanches ou simplesmente para adoçar o dia.
Como fazer massa de cupcake?
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de manteiga derretida ou óleo
- ½ xícara (chá) de leite
- 2 ovos
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Preaqueça o forno a 180°C e coloque forminhas de papel em uma forma de cupcake.
- Em uma tigela, misture os ovos e o açúcar até obter um creme claro.
- Adicione a manteiga derretida (ou óleo), o leite e a essência de baunilha, misturando bem.
- Peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal, e vá incorporando aos poucos à mistura, mexendo delicadamente.
- Distribua a massa nas forminhas, preenchendo até ¾ da capacidade.
- Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.
- Retire do forno, deixe esfriar e sirva como preferir 😊🧁.
Qual a diferença entre muffin e cupcake?
Muffins são menos doces, têm textura densa e podem conter frutas ou cereais integrais. Já os cupcakes são mais leves, parecidos com bolo, e geralmente levam cobertura.
Além disso, muffins são misturados de forma simples, enquanto os cupcakes exigem mais precisão no preparo para garantir a textura fofa e aerada.
Pode colocar forminhas de papel no forno?
Sim, as forminhas de papel podem ir ao forno, mas precisam estar dentro de uma forma metálica ou de silicone para manter a estrutura.
Algumas forminhas mais finas podem absorver gordura ou umidade, então é melhor optar por modelos reforçados.
Qual é a forma usada para fazer cupcakes?
A forma mais comum é a assadeira com cavidades, geralmente de alumínio, para segurar as forminhas de papel ou silicone.
Há também formas individuais de silicone, que dispensam o uso de forminhas descartáveis e podem ser reutilizadas.
