Mingau de milho branco
Descubra a tradição e o sabor autêntico com nossa receita de mingau de milho branco. Este prato oferece uma combinação irresistível de textura cremosa e aroma delicado. Confira o passo a passo.
Como fazer mingau de milho branco?
- 500 gr de milho branco
- 200 gr de leite em pó
- 200 gr de açúcar
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 cocos ralados frescos
- 1 colher de sopa de maizena
- 3 colheres de sopa de leite
- Deixe o milho de molho por algumas horas para facilitar o cozimento.
- Coloque o milho para cozinhar em uma panela, apenas com água.
- Bata, no liquidificador, o coco ralado fresco com água morna.
- Coe e use mais água morna, para tirar mais leite de coco.
- Junte o leite de coco ao milho já cozido e escorrido.
- Acrescente o creme de leite, o leite em pó e o açúcar.
- Dissolva a maizena no leite e acrescente ao milho.
- Leve ao fogo até ferver e engrossar.
Como servir o mingau de milho branco?
Além de ser uma receita fácil, existem diversas maneiras de servir o mingau de milho branco.
Para um toque extra de sabor, adicione uma camada de paçoca esfarelada por cima do mingau antes de servir. A paçoca, com seu sabor marcante de amendoim e sua textura que desmancha na boca, complementa perfeitamente o sabor do mingau.
Outra maneira clássica de servir o mingau de milho branco é prepará-lo como sobremesa. Para isso, você pode adicionar uma colher de sopa de leite condensado e uma pitada de canela em pó em cada porção individual do seu mingau. Esta versão é perfeita para satisfazer a vontade de doce e ainda te deixar satisfeito.
Além disso, o mingau de milho branco pode ser servido em taças individuais ou em uma travessa maior para que cada convidado se sirva de acordo com sua vontade.
