Mini bolo de cenoura com cobertura: sobremesa do Dia das Crianças
10m
4 porções Mini bolo de cenoura com cobertura
Fácil
O bolo de cenoura com cobertura de chocolate é um clássico que agrada em qualquer ocasião.
Na versão mini, ele ganha praticidade, rapidez no preparo e ainda fica perfeito para lanches, cafés da tarde e até lembrancinhas de festas.
Além disso, a receita é simples e pode ser feita com ingredientes que provavelmente você já tem em casa.
O resultado é fofinho, saboroso e irresistível.
Se você busca uma receita fácil de reproduzir, que rende porções individuais e garante sucesso imediato, este guia vai te mostrar o passo a passo completo.
Qual o segredo para o mini bolo de cenoura com cobertura de chocolate perfeito?
- Usar cenouras frescas e bem lavadas
- Bater os ingredientes líquidos no liquidificador para deixar a massa leve
- Peneirar a farinha de trigo para evitar grumos
- Não abrir o forno nos primeiros 20 minutos de assar
- Preparar a cobertura ainda quente para que ela penetre levemente no bolo
- Esperar esfriar um pouco antes de desenformar, evitando que o bolo quebre
Por que apostar no mini bolo de cenoura com cobertura de chocolate?
- Rende porções práticas para servir individualmente
- É rápido de preparar, sem necessidade de batedeira
- A cobertura caseira garante sabor intenso
- Pode ser armazenado em potes ou embalagens para consumo posterior
- Funciona como sobremesa, lanche ou opção para festas
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Confira o passo a passo completo no Minhas Receitinhas
Ingredientes
- 2 cenouras médias picadas
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de açúcar
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 4 colheres (sopa) de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
Modo de preparo
- Bata no liquidificador a cenoura, os ovos, o óleo e o açúcar.
- Transfira para uma tigela e misture a farinha de trigo peneirada.
- Acrescente o fermento e mexa delicadamente.
- Distribua a massa em forminhas untadas e enfarinhadas.
- Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 25 minutos.
- Leve ao fogo baixo o leite, a manteiga, o açúcar e o chocolate em pó.
- Mexa até engrossar levemente e formar uma calda brilhante.
- Despeje ainda quente sobre os mini bolos já assados.
