Faça mini torta de maracujá hoje e prove essa delícia
Aprenda a preparar essa deliciosa receita de mini torta de maracujá hoje, sendo simplesmente maravilhosa ela é perfeita para o seu dia a dia! Com preparo rápido, fazer minis tortas de maracujá para festas de aniversário ou lanche é sempre um acerto.
Como fazer mini torta de maracujá?
- Massa
- 200g de biscoito maisena
- 100g de manteiga derretida
- Recheio
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1/2 xícara de suco de maracujá concentrado
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 5 colheres de sopa de água
- Cobertura
- Polpa de 1 maracujá
- 1/2 xícara de água
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de amido de milho
- Base
- Triture os biscoitos maisena no processador ou liquidificador até obter uma farofa fina.
- Misture a farofa de biscoito com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.
- Forre o fundo e as laterais de uma forma de torta de aproximadamente 22-24 cm de diâmetro, pressionando bem para que fique compacta.
- Leve a forma à geladeira por cerca de 15 minutos para firmar a massa.
- Recheio
- Hidrate a gelatina incolor com as 5 colheres de água e, em seguida, dissolva-a em banho-maria ou no micro-ondas conforme as instruções da embalagem.
- No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá até obter um creme homogêneo.
- Adicione a gelatina dissolvida e bata novamente para incorporar bem.
- Despeje o recheio sobre a base de biscoito na forma.
- Leve à geladeira por no mínimo 2 horas ou até firmar.
- Cobertura
- Em uma panela, misture a polpa de maracujá, a água, o açúcar e o amido de milho.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar ligeiramente.
- Deixe esfriar antes de colocar sobre a torta.
- Montagem
- Retire a torta da geladeira e desenforme com cuidado.
- Coloque a cobertura de maracujá sobre a torta.
- Sirva gelada.
Posso congelar as mini tortas de maracujá?
Sim, além de ser uma receita fácil, você pode congelar as mini tortas de maracujá, embora a textura do recheio possa mudar um pouco.
Para congelar, certifique-se de que as tortas estejam firmes, envolva-as individualmente em filme plástico ou papel alumínio, e coloque-as em um recipiente hermético.
Armazene no congelador por até 2 meses.
Para descongelar, transfira as tortas para a geladeira pelo menos 4-6 horas antes de servir.
Consuma dentro de 1-2 dias após o descongelamento para melhor qualidade.
Além disso, você pode fazer uma grande torta de maracujá.
Prepare a massa, recheio e cobertura conforme as instruções, ajustando as quantidades para uma forma de torta maior.
Sirva gelada após firmar.
Experimente também essa deliciosa torta de maracujá com chocolate!
