Mousse de maracujá sem leite condensado

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Mousse de maracujá sem leite condensado receita
Tempo 35m
Porção 5 Porções
Nível Fácil

Uma opção mais leve da clássica mousse de maracujá, sem leite condensado, mas igualmente saborosa. Com a acidez natural da fruta e uma textura suave, essa versão é perfeita para quem busca uma sobremesa menos doce, mas sem perder a cremosidade e o frescor.

Como fazer mousse de maracujá sem leite condensado?

Ingredientes
  • Check2 maracujás (polpa)
  • Check200 ml de creme de leite fresco ou iogurte natural
  • Check3 colheres de sopa de mel ou adoçante natural
  • Check1 envelope de gelatina incolor sem sabor (dissolvida conforme a embalagem)
  • Check100 ml de água
Modo de preparo
  • CheckBata a polpa do maracujá com a água no liquidificador e coe para retirar as sementes.
  • CheckVolte o suco ao liquidificador e adicione o creme de leite fresco (ou iogurte) e o mel. Bata até ficar homogêneo.
  • CheckDissolva a gelatina conforme as instruções da embalagem e misture ao creme de maracujá.
  • CheckDistribua em taças e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, até firmar.
  • CheckSe desejar, decore com sementes de maracujá antes de servir.

Como preparar mousse de maracujá sem leite condensado?

Para fazer essa mousse de maracujá mais leve e saudável, basta substituir o leite condensado por alternativas como iogurte natural, creme de leite fresco ou leite de coco. 

Misture o suco concentrado de maracujá com o ingrediente escolhido e adoçante a gosto. Para uma textura mais firme, acrescente gelatina incolor dissolvida. Leve à geladeira por algumas horas antes de servir.

A mousse sem leite condensado fica cremosa?

Sim! A cremosidade depende do ingrediente usado como substituto. O iogurte dá um toque mais leve e aerado, enquanto o leite de coco confere uma textura mais densa e sabor tropical.

Se quiser uma mousse ainda mais leve, bater os ingredientes por alguns minutos ajuda a incorporar ar e deixá-la mais aerada.

Mousse de maracujá sem leite condensado fácil simples
Mousse de maracujá sem leite condensado @tanamesa

Como adoçar a mousse sem leite condensado?

Você pode usar mel, açúcar demerara, xilitol, eritritol ou até mesmo aproveitar o doce natural da fruta. 

Ajuste a quantidade conforme sua preferência para um equilíbrio perfeito entre doçura e acidez do maracujá.

 

Receita enviada por Sou a Daiane, jornalista (0007147/SC) aqui no Receitinhas. Minha paixão por receitas começou na adolescência e se tornou um dos meus hobbies favoritos. Adoro preparar doces, principalmente bolos e tortas! Cada receita é uma nova oportunidade de criar e compartilhar momentos deliciosos com vocês!
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