Negroni sbagliato
O Negroni Sbagliato é a versão “errada” que deu muito certo: leva espumante no lugar do gin. Refrescante, levemente amargo e cheio de personalidade, é perfeito para quem gosta de drinks equilibrados e modernos. Uma escolha certeira para variar no happy hour ou em festas.
Como fazer negroni sbagliato?
- 30 ml de vermute rosso (vermelho)
- 30 ml de Campari
- Espumante brut (quanto baste para completar o copo)
- Gelo
- Fatia de laranja para decorar
- Em um copo baixo ou taça, adicione o vermute rosso e o Campari.
- Misture levemente com uma colher.
- Complete o copo com o espumante brut.
- Adicione gelo a gosto.
- Decore com uma fatia de laranja e sirva.
Quais substituições de ingredientes posso fazer no Negroni Sbagliato?
No Negroni Sbagliato, o espumante pode ser trocado por prosecco ou outro espumante seco para manter o equilíbrio do drink.
O vermute rosso pode ser substituído por vermutes artesanais ou mais suaves, para ajustar o nível de dulçor. Experimente também bitters diferentes para personalizar o amargor.
Como acertar no preparo do Negroni Sbagliato?
Em um copo baixo com bastante gelo, adicione partes iguais de vermute rosso e bitter. Complete com o espumante, mexendo suavemente para manter as borbulhas.
Sirva com uma fatia de laranja para aromatizar e trazer ainda mais frescor ao drink. Simples, elegante e muito refrescante.
Com o que o Negroni Sbagliato harmoniza melhor?
O Negroni Sbagliato combina bem com tábuas de frios, queijos cremosos, bruschettas e entradas leves.
Também é uma ótima escolha para acompanhar frutos do mar ou pratos italianos como massas e risotos mais delicados.
