Nem ovo, nem leite: bolo de chocolate com massa de liquidificador como você nunca viu
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O bolo de chocolate com massa de liquidificador é uma daquelas receitas curingas que salvam qualquer lanche da tarde.
E o melhor: essa versão é sem ovo e sem leite, ideal para quem tem restrições alimentares ou quer uma opção mais leve e econômica.
Mesmo sem os ingredientes tradicionais, a textura fica macia e úmida, e o sabor intenso de chocolate surpreende.
O segredo está no equilíbrio entre os ingredientes líquidos e secos, além de um truque simples que deixa a massa mais aerada.
A seguir, veja como preparar essa delícia e garantir um resultado digno de padaria — com direito a cobertura brilhante e sabor irresistível.
Dicas para deixar o bolo ainda melhor
- Substitua a água morna por café coado para intensificar o sabor do chocolate.
- Use chocolate em pó 70% cacau se quiser um toque mais amargo.
- Para um bolo mais molhadinho, regue com calda de chocolate assim que sair do forno.
- Se quiser transformar em sobremesa, sirva com sorvete ou frutas vermelhas.
Por que essa receita faz sucesso?
Além de prática e econômica, essa receita é vegana e sem lactose, mas não deixa nada a desejar no sabor.
É perfeita para quem busca um doce rápido e quer impressionar sem precisar de batedeira ou ingredientes caros.
Com poucos passos e ingredientes simples, você prepara um bolo de chocolate que agrada toda a família — e ainda fica pronto em menos de uma hora.
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- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó 50% cacau
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1 pitada de sal
- 1 e ½ xícara (chá) de água morna
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó (cobertura)
- 3 colheres (sopa) de açúcar (cobertura)
- 1 colher (sopa) de margarina ou óleo de coco (cobertura)
- 5 colheres (sopa) de água (cobertura)
- No liquidificador, coloque a água morna, o óleo e a essência de baunilha.
- Bata por alguns segundos e vá adicionando, aos poucos, a farinha, o açúcar e o chocolate em pó.
- Acrescente o sal e bata até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Por último, adicione o fermento e misture levemente com uma espátula (não bata novamente).
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até o palito sair limpo.
- Em uma panela, misture todos os ingredientes da cobertura.
- Leve ao fogo médio e mexa até ferver e engrossar levemente.
- Espalhe sobre o bolo ainda quente para que a cobertura penetre na massa e forme uma casquinha brilhante.
Para uma textura ainda mais fofa, peneire os ingredientes secos antes de misturar. Isso ajuda o bolo a crescer melhor
Se quiser uma versão mais cremosa da cobertura, adicione uma colher de sopa de creme vegetal ou leite vegetal na calda ainda quente
