Noodle com Frango: Um giro rápido na culinária oriental para seus dias atarefados!
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Quem nunca desejou uma refeição que fosse rápida, saborosa e com um toque exótico? Se você adora a praticidade do macarrão instantâneo, mas quer algo mais nutritivo e com gostinho de feito em casa, o Noodle com Frango é a sua solução!
Inspirado na culinária oriental, este prato é perfeito para aquele almoço de última hora ou um jantar descomplicado, provando que você não precisa de horas na cozinha para desfrutar de um prato cheio de sabor.
Noodle com Frango
Prepare-se para uma viagem culinária sem sair de casa, com ingredientes fáceis de encontrar e um preparo que surpreende pela rapidez.
- 2 pacotes de macarrão instantâneo tipo lámen (sem o tempero, usaremos o nosso!) ou 200g de noodle de arroz ou yakissoba.
- 200g de peito de frango cortado em tiras finas ou cubos.
- 1 colher de sopa de óleo vegetal (girassol, canola, gergelim).
- 1/2 cebola pequena picada em cubos.
- 1 dente de alho picado.
- 1/2 xícara de cenoura ralada ou em julienne.
- 1/2 xícara de couve-flor ou brócolis picados (opcional).
- 1/2 xícara de repolho fatiado fino (opcional).
- Para o Molho Secreto:
- 3 colheres de sopa de molho shoyu (ou molho de soja light).
- 1 colher de sopa de mel ou açúcar mascavo (para um toque agridoce).
- 1 colher de chá de gengibre ralado (opcional, para um frescor).
- Pimenta do reino a gosto.
- Gergelim torrado e cebolinha picada para decorar.
- Cozinhe o Noodle - Se usar noodle de arroz ou yakissoba, siga as instruções específicas. Escorra e reserve..
- Em uma frigideira grande ou wok, aqueça o óleo vegetal em fogo médio-alto..
- Adicione o frango e doure por 3-4 minutos..
- Acrescente a cebola e o alho, refogue por mais 1 minuto..
- Em seguida, adicione a cenoura e os demais vegetais (couve-flor/brócolis, repolho), refogando por 3-4 minutos até ficarem al dente. .
- Em um recipiente pequeno, combine o molho shoyu, o mel/açúcar e o gengibre (se usar). Misture bem..
- Despeje o molho sobre o frango e os vegetais na frigideira. Mexa rapidamente para envolver tudo. Adicione o noodle cozido e escorrido à frigideira e misture..
Este Noodle com Frango é a prova de que uma refeição completa, cheia de sabores e texturas, não precisa ser complicada. É a pedida perfeita para quando a fome aperta e o tempo é curto, trazendo um pedacinho da culinária asiática para a sua mesa de forma prática e deliciosa.
Que tal dar uma chance a essa receita e me contar nos comentários como ficou?
