O segredo do bolo de chocolate pretinho e molhadinho que leva só 3 ingredientes
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Poucas receitas fazem tanto sucesso quanto um bolo de chocolate pretinho e molhadinho.
Mas imagine preparar essa delícia sem usar farinha, ovos ou óleo — e ainda assim conseguir um resultado digno de confeitaria.
Pois é, essa versão simples e prática está viralizando por um motivo: leva apenas três ingredientes e fica pronta em poucos minutos.
O segredo está em usar itens que todo mundo tem em casa e seguir o passo a passo certo para garantir textura úmida, sabor intenso e aquele brilho de chocolate que derrete na boca.
- Em uma tigela, coloque o leite condensado e o chocolate em pó.
- Misture bem até ficar homogêneo e o chocolate dissolver completamente.
- Acrescente o fermento e mexa delicadamente, apenas para incorporar.
- Despeje a massa em uma forma pequena (15 cm de diâmetro) untada e polvilhada com chocolate em pó.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 20 a 25 minutos, ou até o centro firmar levemente ao toque.
- Retire do forno e espere amornar antes de desenformar.
Não asse demais. Esse é o principal segredo. Retire o bolo assim que o centro parar de balançar
Use chocolate em pó 50% cacau, não achocolatado — isso evita que o bolo fique doce demais
Quer um toque extra de sabor? Adicione uma pitada de sal ou uma colher (chá) de café solúvel à massa
Para umedecer ainda mais, regue o bolo com calda de leite e chocolate assim que sair do forno
Variações deliciosas com os mesmos 3 ingredientes
Mesmo com poucos ingredientes, é possível inovar. Veja ideias rápidas para deixar a receita ainda mais irresistível:
- Com coco: adicione 2 colheres (sopa) de coco ralado à massa.
- Com banana: amasse 1 banana madura e misture antes de assar — o bolo ganha textura úmida e sabor intenso.
- Com chocolate derretido: cubra com ganache feita de chocolate meio amargo e creme de leite.
- Versão de caneca: asse no micro-ondas por 1 minuto e 30 segundos para um lanche instantâneo.
Dica de ouro: acerte o ponto da massa
A massa desse bolo de chocolate pretinho e molhadinho deve ser grossa e cremosa, lembrando um brigadeiro mole.
Se estiver líquida demais, o bolo pode solar.
Se estiver muito firme, adicione uma colher de leite.
Misture sempre com fouet ou espátula de silicone para incorporar ar e deixar a textura mais leve.
Por que essa receita dá tão certo?
O leite condensado substitui a farinha, o ovo e o óleo, atuando como base e agente de liga ao mesmo tempo.
O chocolate em pó fornece o sabor e a cor escura característica.
Já o fermento garante o crescimento suave, sem deixar o bolo pesado.
É uma combinação perfeita para quem busca praticidade e sabor sem abrir mão da textura molhadinha que todo mundo ama.
