Olho de sogra
Está aqui a receita do docinho fácil que não pode faltar nas festas. Vamos te ensinar a forma mais prática de como fazer receita olho de sogra. Sendo muito queridinho por estar acompanhando os salgados e os demais docinhos, ele não é complicado de ser feito.
Como fazer olho de sogra?
- 1 lata leite condensado
- 2 gemas
- 50g de coco ralado seco
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 200g de ameixa seca sem caroço
- ½ xícara (chá) de açúcar (para confeitar os doces)
- Corte as ameixas ao meio sem separar as duas partes.
- Reserve.
- Em uma panela, leve ao fogo, o leite condensado, a manteiga, o coco e as gemas.
- Mexa até ferver e aparecer o fundo da panela.
- Retire do fogo.
- Despeje em um prato untado com manteiga.
- Espere esfriar.
- Enrole fazendo bolinhas.
- Passe somente um lado da bolinha no açúcar.
- Coloque dentro da ameixa o lado sem açúcar.
- Arrume em forminhas para doces.
Cuidado para não passar do ponto de enrolar, ele pode ficar ruim de virar bolinhas!
👁️🗨️Veja como fazer essa receita bem diferente de pavê de olho de sogra! 👁️🗨️
Qual é o significado de olho de sogra?
Como o próprio nome já deixa a sugerir, o nome tenta imitar um olho humano, brincando com a sogra, que está sempre espionando o genro!
É produzido com metade ameixa preta seca e outra parte em doce de leite condensado. Um dos preferidos de muitas festas de aniversários, tanto de adultos quanto de crianças.
Quanto custa o cento do olho de sogra?
Geralmente, um docinho pequeno custa em torno de R$ 1,60, ou seja, um cento ficaria por volta de R$ 160. A média de preço de um brigadeiro de bolinha tradicional.
O valor pode ser mais caro ou mais barato conforme a qualidade dos materiais, tamanho dos docinhos e até mesmo se houver o frete para a entrega.
Essa receita é justamente a opção de aprender como fazer em casa doce olho de sogra para festas. Claro que há o tempo de produção, mas com planejamento, ele acompanha bem o beijinho de coco e outros tradicionais à mesa.
E não esqueça de comprar materiais de qualidade para o preparo. Evite gelar e descongelar para não dar água e tente deixar o olho de sogra caseiro uniforme para ficar mais bonito.
