ossobuco na airfryer
Receita de ossobuco na airfryer que é simples e fácil de ser preparado, viu? Eu testei e fez maior sucesso aqui em casa. E o melhor de tudo é que não gastei quase nada durante o modo de preparo. Vamos conferir como fazer esta delícia?
Como fazer ossobuco na airfryer?
- 2 pedaços de ossobuco (cerca de 1 kg no total)
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cebola média picada
- 1/2 xícara de caldo de carne ou vinho tinto
- 2 ramos de alecrim (opcional)
- 2 folhas de louro
- Tempero: Primeiro, pegue os pedaços de ossobuco e tempere bem com sal, pimenta e alho amassado. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos. Quanto mais, melhor.
- Airfryer: Pré-aqueça sua Airfryer por uns 5 minutos a 180°C.
- Dourando a carne: Pincele um pouco de azeite nos ossobucos e coloque-os na cesta da Airfryer. Programe para uns 15 minutos a 180°C para dourar de um lado. Vire e deixe dourar do outro.
- Adicionando sabor: Retire a cesta e coloque a cebola picada, ramos de alecrim e folhas de louro por cima da carne. Despeje o caldo ou vinho tinto para dar aquele sabor especial.
- Cozinhar: Agora, ajuste a Airfryer para 160°C e cozinhe por mais 25-30 minutos ou até que a carne esteja macia e bem cozida.
- Finalização: Retire do aparelho, deixe descansar um pouquinho e depois é só servir. Acompanha bem com purê de batatas ou polenta cremosa. A casa toda vai ficar com um aroma maravilhoso, você vai ver.
Dica de dona de casa: Se gostar, finalize com um pouco de salsinha picada por cima para dar um toque fresco.
🙂 UMA DELÍCIA QUE FIZ: Ossobuco com cenoura
Pode por osso na Airfryer?
Claro, minha querida! Eu mesma já preparei muitos cortes de carnes com osso na minha Airfryer, como costelinha e asinhas de frango.
Os ossos não são um problema, mas lembre-se sempre de verificar o tempo e a temperatura para que a carne fique bem cozida e saborosa.
O que pode danificar a airfryer?
Olha, cuidar da Airfryer é como cuidar de qualquer outro eletrodoméstico na cozinha. Algumas coisas que podem danificá-la incluem:
- Sobrecarregar: Evite colocar comida demais de uma vez, isso pode afetar a circulação do ar quente e até mesmo queimar o motor.
- Não limpar regularmente: Resíduos de alimentos podem acumular e queimar nas próximas utilizações, afetando o sabor dos alimentos e a durabilidade da máquina.
- Usar utensílios metálicos: Isso pode arranhar o revestimento antiaderente da cesta. Sempre opto por utensílios de silicone ou madeira.
- Não pré-aquecer: Assim como um forno convencional, é bom dar uma pré-aquecida na Airfryer para melhores resultados.
Cuide bem dela e ela será sua melhor amiga na cozinha!
