Ovo de Páscoa de bombom de morango
Prepare-se para uma Páscoa ainda mais gostosa com o ovo de Páscoa de bombom de morango! Uma combinação perfeita de morangos frescos, brigadeiro branco e cobertura de chocolate. A receita é simples, mas o sabor é de confeitaria. Ideal para surpreender a família e deixar o feriado de 2025 mais doce e memorável.
Como fazer ovo de Páscoa de bombom de morango?
- Para a casca:
- 300g de chocolate ao leite ou meio amargo (nobre ou fracionado)
- Para o recheio de brigadeiro de leite Ninho:
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 4 colheres (sopa) de leite Ninho
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- Para a montagem:
- Morangos frescos (lavados e secos)
- 200g de chocolate ao leite ou meio amargo para a ganache
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- Prepare a casca do ovo.
- Derreta o chocolate e espalhe na forma com uma colher ou pincel. Leve à geladeira por 10 minutos. Repita o processo até a casca ficar firme. Quando estiver opaca, desenforme com cuidado.
- Faça o brigadeiro de leite Ninho.
- Em uma panela, misture leite condensado, manteiga e leite Ninho. Cozinhe em fogo baixo até soltar do fundo da panela (brigadeiro mole). Desligue e misture o creme de leite. Reserve e deixe esfriar.
- Prepare a ganache.
- Derreta o chocolate e misture com o creme de leite até formar um creme liso.
- Monte o ovo.
- Coloque o brigadeiro branco na casca. Adicione os morangos picados por cima e finalize com a ganache de chocolate. Se quiser, decore com mais morangos, leite Ninho polvilhado ou raspas de chocolate.
- Sirva gelado.
- Deixe na geladeira por 1 a 2 horas para firmar bem. Sirva com colher.
O que torna o ovo de Páscoa de bombom de morango tão irresistível?
Esse ovo combina duas delícias em uma só: o clássico bombom de morango e o ovo de Páscoa recheado.
A casca de chocolate é recheada com brigadeiro branco cremoso e morangos frescos, criando um contraste perfeito entre o doce e o azedinho da fruta. É uma sobremesa linda, romântica e cheia de sabor.
Morango fresco pode ir direto no recheio?
Sim, mas é importante usar os morangos bem lavados, secos e de preferência no dia do consumo.
Como a fruta solta água, o ideal é montar o ovo poucas horas antes de servir para manter o recheio firme e a casca crocante.
Dá para fazer versões individuais?
Com certeza! Use casquinhas pequenas ou copinhos de chocolate e recheie da mesma forma.
Ficam lindos como lembrancinhas ou sobremesas individuais para almoços e comemorações de Páscoa.
