Ovo de páscoa sem recheio
Receita de ovo de páscoa sem recheio simples e prático que fará sucesso nas festinhas desse ano. Você pode preparar esta delícia para servir para os seus amigos ou, quem sabe, dar de presente para as crianças.
Como fazer ovo de páscoa sem recheio?
- 500g de chocolate ao leite, meio amargo ou branco (de boa qualidade, próprio para temperagem)
- Pique o chocolate finamente para facilitar o derretimento uniforme.
- Derreta cerca de 2/3 do chocolate picado. Você pode fazer isso em banho-maria ou no micro-ondas. Para o banho-maria, não deixe a água tocar no fundo da vasilha com chocolate. Se optar pelo micro-ondas, use potência média, mexendo a cada 30 segundos para evitar que o chocolate queime. O objetivo é alcançar uma temperatura de 45-50°C para o chocolate ao leite ou branco, e 48-50°C para o meio amargo.
- Após derretido, adicione o chocolate picado restante (1/3) ao derretido, mexendo constantemente. Isso ajudará a baixar a temperatura do chocolate. Continue mexendo até que todo o chocolate esteja completamente derretido e a mistura atinja aproximadamente 27-28°C para o chocolate ao leite e branco, e 26-27°C para o meio amargo.
- Reaqueça o chocolate até atingir 29-30°C para o chocolate ao leite e branco, e 31-32°C para o meio amargo. Isso o deixará pronto para a moldagem.
- Use uma colher ou espátula para distribuir o chocolate temperado nas formas de ovo de Páscoa. Certifique-se de cobrir todas as áreas internas da forma de maneira uniforme.
- Vire a forma sobre um papel manteiga para remover o excesso de chocolate. Isso garante uma casca fina e uniforme.
- Coloque as formas na geladeira por cerca de 5-10 minutos, até que o chocolate esteja firme.
- Após o chocolate ter firmado, retire as formas da geladeira e cuidadosamente desenforme os ovos de Páscoa.
- Se necessário, use uma faca aquecida levemente (passada rapidamente sobre a chama do fogão) para alisar as bordas dos ovos.
- A temperagem correta do chocolate é essencial para garantir que o ovo de Páscoa tenha brilho, quebre com um estalo e não derreta facilmente nas mãos.
- Praticar a técnica de temperagem algumas vezes pode ser útil antes de tentar fazer os ovos para garantir o melhor resultado possível.
- Este ovo de Páscoa simples sem recheio é perfeito para quem aprecia o sabor puro do chocolate e busca uma opção mais tradicional para celebrar a Páscoa.
🙂 PERFEITO: ovos de páscoa trufado de brigadeiro
O que dar de Páscoa para criança que não come chocolate?
Para crianças que não comem chocolate, a Páscoa ainda pode ser uma celebração cheia de alegria e surpresas.
Optar por presentes que incentivam a criatividade e a brincadeira é uma excelente alternativa. Livros temáticos de Páscoa são uma ótima escolha, oferecendo histórias que podem ser lidas em família, promovendo momentos de união e aprendizado.
Brinquedos como coelhinhos de pelúcia e kits de artesanato com temática pascoal também fazem sucesso, estimulando a imaginação e as habilidades manuais das crianças.
Para quem gosta de atividades ao ar livre, uma caça ao tesouro com pistas que levam a pequenos brinquedos e itens não alimentícios pode ser incrivelmente divertida.
Jogos educativos que ensinam sobre a Páscoa e suas tradições de forma lúdica também são presentes valiosos. Essas alternativas não apenas respeitam as restrições alimentares, mas também enriquecem a experiência da Páscoa, tornando-a memorável e significativa.
E então, mais alguma dúvida de como preparar ovo de páscoa sem recheio?
