Pad Thai de frango: como fazer o famoso macarrão de arroz tailandês com molho agridoce
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O Pad Thai de frango é um prato tradicional tailandês que combina sabores intensos e equilibrados em uma explosão de texturas. Com seu molho agridoce e o macarrão de arroz salteado, o Pad Thai conquistou o mundo e se tornou uma das receitas mais queridas da culinária asiática.
Além de ser incrivelmente saboroso, o Pad Thai é um prato versátil, fácil de fazer e pode ser adaptado a diferentes gostos. Se você quer aprender a preparar essa maravilha tailandesa, continue com a gente!
Como fazer Pad Thai de frango
O Pad Thai de frango é uma receita rápida e simples, que traz os sabores da Tailândia diretamente para sua casa. Com um molho agridoce delicioso e ingredientes acessíveis, você vai aprender como fazer essa iguaria de maneira prática e saborosa.
- 250 g de peito de frango cortado em tiras finas
- 200 g de macarrão de arroz
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim
- 2 colheres de sopa de molho de peixe
- 1 colher de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- Suco de 1 limão
- 1 dente de alho picado
- 1 pimenta dedo-de-moça picada (opcional)
- Amendoins torrados e picados para decorar
- Coentro fresco a gosto
- Cebolinha picada a gosto
- Cozinhe o macarrão de arroz de acordo com as instruções da embalagem. Após cozinhar, reserve..
- Em uma frigideira grande, aqueça o óleo de gergelim e refogue o alho picado até que fique dourado..
- Adicione o frango e frite até que esteja bem dourado e cozido por completo..
- Empurre o frango para o lado da frigideira e, no espaço vazio, quebre os ovos, mexendo até que cozinhem completamente..
- Misture o frango, os ovos e o macarrão já cozido na frigideira..
- Em uma tigela pequena, combine o molho de peixe, o molho de soja, o açúcar mascavo e o suco de limão. Despeje sobre o macarrão e mexa bem para incorporar todos os ingredientes..
- Se desejar um toque mais picante, adicione a pimenta dedo-de-moça picada..
- Sirva o Pad Thai de frango com amendoins picados, coentro fresco e cebolinha por cima..
O Pad Thai pode ser feito com outros tipos de proteína, como camarões ou tofu, se preferir.
Ajuste a quantidade de açúcar e molho de peixe conforme seu gosto para equilibrar o sabor agridoce.
Se preferir um prato mais fresco, sirva com fatias de limão e mais ervas frescas por cima.
O Pad Thai de frango é uma verdadeira celebração de sabores e texturas, trazendo o melhor da culinária tailandesa para a sua casa. Prepare hoje mesmo e viaje no sabor da Tailândia!
