Palha italiana de banana com uma textura incrível
Receita de palha italiana de banana que é um sonho de tão gostosa. Confira, abaixo, quais são os ingredientes e o modo de preparo: tudo o que precisa saber está aqui. Fit e saudável para o seu dia a dia.
Como fazer palha italiana de banana?
- 2 bananas maduras amassadas
- 1/2 xícara de pasta de amendoim sem açúcar
- 1/4 xícara de mel ou açúcar de coco (ajuste conforme sua preferência)
- 1 xícara de chocolate amargo (70% cacau ou mais), picado
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 xícaras de biscoito integral de aveia, quebrados grosseiramente
- Óleo de coco (para untar a forma)
- Prepare a forma: Unte uma forma média com óleo de coco e forre com papel manteiga para facilitar na hora de desenformar.
- Derreta o chocolate: Em uma panela em banho-maria, coloque o chocolate picado e deixe derreter completamente. Você pode adicionar um pouco de óleo de coco para ajudar a derreter mais uniformemente.
- Misture os ingredientes molhados: Em outra panela, misture as bananas amassadas, a pasta de amendoim, o mel (ou açúcar de coco) e o extrato de baunilha. Aqueça em fogo baixo até que tudo esteja bem integrado.
- Combine os ingredientes: Adicione o chocolate derretido à mistura de banana e mexa bem. Em seguida, incorpore os biscoitos de aveia quebrados, assegurando que fiquem completamente cobertos pela mistura de chocolate.
- Monte a palha italiana: Despeje a mistura na forma preparada e espalhe uniformemente com uma espátula. Pressione levemente para compactar.
- Refrigere: Leve à geladeira por pelo menos 2 horas ou até firmar bem.
- Corte e sirva: Uma vez firmada, retire da forma, remova o papel manteiga e corte em quadrados. Sirva em temperatura ambiente ou gelada, conforme preferência.
- Esta receita de palha italiana de banana é uma opção mais saudável e saborosa, perfeita para quem busca uma alternativa fit aos doces tradicionais.
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Quais as dicas para preparar palha italiana saudável?
Para preparar uma palha italiana saudável, é possível fazer adaptações nos ingredientes tradicionais para reduzir calorias e aumentar o valor nutritivo. Primeiramente, substitua o leite condensado por leite condensado de aveia ou de coco, que são opções mais saudáveis e igualmente saborosas.
Utilize chocolate amargo (com pelo menos 70% de cacau) em vez de chocolate ao leite para diminuir o açúcar e aumentar os antioxidantes. Adicione uma colher de chá de extrato de baunilha para intensificar o sabor sem adicionar calorias.
Para a bolacha, opte por uma versão integral, que oferece mais fibras e nutrientes. Para adoçar, considere usar mel, açúcar de coco ou xilitol em pequenas quantidades.
Ao montar, pressione levemente a mistura na forma para evitar excesso de densidade e pesar na digestão. Essas substituições tornam a palha italiana um doce mais leve e saudável, permitindo que você desfrute sem tantos remorsos.
Mais alguma dúvida de como preparar palha italiana de banana?
