Palha italiana na travessa
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Essa palha italiana na travessa é prática e perfeita para dividir. Combina brigadeiro com biscoitos triturados, formando uma sobremesa irresistível. Serve bem várias pessoas e é ideal para festas, reuniões ou para ter sempre na geladeira. Doce, cremosa e com crocância na medida certa.
Como fazer palha italiana na travessa?
- Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até atingir o ponto de brigadeiro (soltar do fundo da panela).
- Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, misturando até ficar homogêneo.
- Quebre os biscoitos maisena em pedaços médios e misture delicadamente ao brigadeiro cremoso.
- Em uma travessa untada com manteiga, espalhe toda a mistura de maneira uniforme.
- Cubra com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
- Após gelar e firmar bem, polvilhe açúcar refinado por cima e corte em quadrados antes de servir.
Como preparar a palha italiana na travessa?
Para preparar a palha italiana na travessa, comece derretendo chocolate meio amargo e misturando com leite condensado e manteiga.
Adicione biscoitos de maisena quebrados e misture até que fiquem bem envolvidos no creme. Coloque em uma travessa untada ou forrada com papel manteiga, alisando a superfície. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas para firmar bem.
Posso substituir o chocolate meio amargo?
Sim! O chocolate ao leite ou até mesmo o chocolate branco podem ser usados, dependendo da sua preferência.
Usar chocolate ao leite vai deixar a palha italiana mais doce, enquanto o chocolate branco proporciona uma textura mais cremosa e um sabor mais suave. A escolha do chocolate é uma questão de gosto pessoal.
A palha italiana pode ser congelada?
Sim! Após o preparo, você pode cortar a palha italiana em pedaços e armazená-la em um recipiente hermético no congelador por até 30 dias.
Para servir, retire da geladeira e deixe descongelar por alguns minutos antes de consumir. A textura e o sabor permanecem ótimos.
