Panetone da Cacau Show caseiro
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10 porções
Fácil
Receita de panetone da Cacau Show caseiro que tem muito chocolate para te deixar apaixonada no sabor. Sirva esta delícia no café da tarde de Natal e veja todo mundo se lambuzando no sabor. Simplesmente tudo de bom!
Como fazer panetone da Cacau Show caseiro?
Ingredientes
- 500g de farinha de trigo
- 100g de açúcar
- 10g de sal
- 15g de fermento biológico fresco
- 100g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 3 ovos
- 120ml de leite morno
- 1 colher de sopa de essência de panetone (opcional)
- Casca ralada de 1 limão siciliano (opcional)
- Gotas de chocolate Cacau Show
- Recheio trufado
- Ingredientes para o Recheio Trufado:
- 200g de chocolate ao leite da Cacau Show
- 200g de chocolate meio amargo da Cacau Show
- 200g de creme de leite
- 50g de manteiga sem sal
Modo de preparo
- Dissolva o fermento no leite morno e reserve por 10 minutos até formar uma espuma.
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o sal, a manteiga, os ovos, a essência de panetone (se estiver usando) e a casca de limão (opcional).
- Adicione a mistura de fermento ao restante dos ingredientes e comece a amassar até obter uma massa homogênea.
- Continue amassando por cerca de 10-15 minutos até a massa ficar lisa e elástica.
- Se estiver usando gotas de chocolate, adicione-as à massa e misture bem.
- Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano úmido e deixe descansar em local morno por cerca de 1 a 2 horas, ou até dobrar de volume, estique novamente e deixe crescer por mais 3 horas.
- Recheio
- Pique finamente o chocolate ao leite e o chocolate meio amargo da Cacau Show e coloque-os em uma tigela.
- Em uma panela, aqueça o creme de leite e a manteiga em fogo médio até começar a ferver.
- Despeje a mistura de creme de leite e manteiga sobre o chocolate picado. Deixe descansar por alguns minutos e, em seguida, mexa até que o chocolate esteja completamente derretido e a mistura esteja homogênea.
- Após o primeiro período de descanso da massa, divida-a em duas partes iguais.
- Abra cada metade em um retângulo, espalhe o recheio trufado de chocolate da Cacau Show sobre uma das metades e cubra com a outra metade.
- Coloque a massa em uma forma de panetone ou em uma lata de alumínio forrada com papel-manteiga e deixe descansar por mais 30 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 180°C e asse o panetone por cerca de 40-50 minutos, ou até que esteja dourado e ao perfurar o centro com um palito, ele saia limpo.
- Retire do forno, deixe esfriar completamente e aproveite o seu panetone trufado com chocolate da Cacau Show.
Dicas
Esta receita resultará em um panetone caseiro com uma massa fofinha e úmida, além de um recheio trufado de chocolate irresistível, como o da Cacau Show. Delicie-se com essa sobremesa de Natal ou em qualquer ocasião especial.
❤️ DELICIOSO: panetone caseiro
Quanto tempo dura o chocotone caseiro?
A durabilidade do chocotone caseiro depende de como ele é armazenado e dos ingredientes utilizados na sua preparação.
Em condições ideais, um chocotone caseiro pode durar de 3 a 7 dias, mantendo sua textura e sabor.
Para prolongar a vida útil do seu chocotone:
- Armazenamento adequado: Mantenha-o em um local fresco e seco, dentro de um recipiente hermético ou saco plástico selado. Evite a exposição direta ao ar, umidade e luz, pois esses fatores podem acelerar o processo de deterioração.
- Refrigeração: Se você vive em um clima quente ou úmido, é aconselhável armazenar o chocotone na geladeira para evitar o crescimento de mofo e prolongar sua frescura.
- Congelação: Se desejar conservar o chocotone por um período mais longo, você pode congelá-lo. Envolva-o bem em filme plástico e coloque-o em um saco plástico com fechamento hermético antes de congelar. O chocotone congelado pode durar até 3 meses.
