panetone do Edu Guedes

panetone do Edu Guedes tudo gostoso
panetone do Edu Guedes @thesemanmon
Tempo 55m
Porção 4 porções
Nível Fácil

Receita de panetone do Edu Guedes que é tudo de bom. Vou te contar quais são as breves alterações que fiz na receita fácil para que ela se tornasse ainda mais saborosa. Vem comigo e confira a lista de ingredientes e o modo de preparo logo abaixo. 

Como fazer panetone Edu Guedes?

Ingredientes
  • 1 kg de farinha de trigo
  • 200g de açúcar
  • 15g de fermento biológico seco
  • 5 ovos
  • 250g de manteiga sem sal
  • 1 colher de sopa de essência de panetone
  • 1/2 xícara de água morna
  • 1/2 xícara de leite morno
  • Raspas de 2 limões
  • 200g de frutas cristalizadas
  • 200g de uvas-passas
Modo de preparo
  • Em uma tigela pequena, misture o fermento com a água morna e uma colher de açúcar. Deixe descansar por 10 minutos até formar uma espuma.
  • Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo peneirada e faça um buraco no centro.
  • Adicione o fermento ativado no centro da farinha e misture levemente, apenas para incorporar um pouco da farinha ao fermento.
  • Em uma tigela separada, bata os ovos com o açúcar restante.
  • Adicione os ovos batidos, a manteiga derretida, a essência de panetone e o leite morno à mistura de farinha e fermento. Misture até obter uma massa pegajosa.
  • Adicione as raspas de limão, frutas cristalizadas e uvas-passas à massa. Amasse gentilmente para incorporar os ingredientes.
  • Cubra a tigela com um pano úmido e deixe a massa descansar em um local morno por cerca de 1 a 2 horas, ou até que dobre de tamanho.
  • Após o crescimento da massa, transfira-a para formas de papel próprias para panetone ou formas de alumínio untadas e enfarinhadas.
  • Pré-aqueça o forno a 180°C. Asse os panetones por cerca de 40-50 minutos, ou até que estejam dourados e ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
  • Retire os panetones do forno e deixe-os esfriar completamente antes de servir.
Dicas

O segredo para um Panetone fofinho e sem sovar é o tempo de descanso da massa, permitindo que ela desenvolva sua textura e sabor. Siga essas instruções e desfrute do resultado, criando deliciosos panetones para celebrar as festas de fim de ano.

❤️ AMEI MUITO: Massa de panetone

Dicas para preparar receita de panetone Edu Guedes

A preparação de um Panetone Caseiro do Edu Guedes, seguindo as orientações do renomado chef, é um processo que requer atenção cuidadosa para obter um resultado delicioso.

Comece selecionando ingredientes de alta qualidade, como farinha de trigo fresca, fermento biológico seco, ovos frescos, manteiga de boa procedência e frutas cristalizadas de qualidade.

panetone do Edu Guedes do @receitasabril

A hidratação correta do fermento é fundamental; portanto, misture-o com água morna e uma pequena quantidade de açúcar para ativar e criar uma espuma. Isso garante que a massa cresça adequadamente.

O tempo de descanso da massa é crucial para o desenvolvimento do sabor e da textura. Deixe a massa fermentar em um local morno até que ela dobre de tamanho.

Ao incorporar ingredientes como ovos, manteiga e frutas à massa, faça isso delicadamente para não comprometer a estrutura da massa.

O cozimento deve ser feito com cuidado, a uma temperatura adequada, até que o Panetone fique dourado e assado por completo.

Com essas dicas, você estará pronto para criar um Panetone do Edu Guedes excepcional, uma deliciosa iguaria para compartilhar durante as festas de fim de ano. Aproveite o processo e saboreie o resultado final.

Receita enviada por Sou a Daiane, jornalista (0007147/SC) aqui no Receitinhas. Minha paixão por receitas começou na adolescência e se tornou um dos meus hobbies favoritos. Adoro preparar doces, principalmente bolos e tortas! Cada receita é uma nova oportunidade de criar e compartilhar momentos deliciosos com vocês!
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