Panetone infantil
Descubra a magia da temporada com uma receita encantadora de panetone infantil, irresistivelmente lindo. Uma combinação de simplicidade e diversão essa delícia é perfeita para envolver as crianças na cozinha, criando memórias doces e saborosas para compartilhar neste Natal.
Como fazer panetone infantil?
- Massa
- 1 kg de farinha de trigo
- 500 gr de chocolate picado ou em gotas
- 200 gr de manteiga
- 90 gr de fermento fresco para pão
- 6 gemas
- 1 xícara de chá de água morna
- 1 xícara de chá de açúcar
- ½ xícara de chá de mel
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de chá de essência de panetone
- 1 colher de chá de sal
- Cobertura
- Brigadeiro de chocolate
- Confeitos de chocolate coloridos
- Misture 100 gr de farinha, com o fermento e um pouco de água para formar uma esponja, deixe descansar por 15 minutos.
- Na batedeira, bata as gemas, com o mel, o açúcar e a manteiga.
- Em seguida, adicione os demais ingredientes da massa e misture bem.
- Incorpore a esponja na massa, cubra com um pano e deixe descansar por 20 minutos.
- Divida a massa e distribua em forminhas para panetone, cubra novamente e deixe descansar até dobrar de volume.
- Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos.
- Retire do forno, espere esfriar, cubra com o brigadeiro e decore com os confeitos.
O brigadeiro não deve estar em ponto de enrolar, ele deve estar em um ponto intermediário entre de colher e de enrolar
Veja também: panetone bauducco
Posso fazer variações na receita de panetone infantil?
Além de ser uma receita fácil, essa receita de panetone infantil pode ter muitas variações para se adequar ao gosto das suas crianças.
O panetone com gotas de chocolate costuma ser o que mais agrada as crianças.
Sendo assim, as principais variações dessa receita costumam ser quanto a cobertura e a decoração.
Além do brigadeiro de chocolate usado em nossa receita, você pode cobrir o panetone com outras coberturas.
Nesse sentido, algumas opções muito usadas são brigadeiro de ninho e brigadeiro de nutella que costumam agradar muito a criançada.
Além disso, as decorações podem ser as mais variadas, você pode tanto usar brigadeiros enrolados de diversos sabores quanto os doces prontos mais amados pelas suas crianças.
Se tratando de um panetone infantil, caprichar na decoração é uma boa pedida para fazer uma sobremesa que chame a atenção das crianças e agrade seu paladar.
