Panetone salgado sem glúten
Receita de panetone salgado sem glúten que é fácil demais. Você pode servir essa delícia nas suas festas de Natal ou até mesmo dar de presente para aquela pessoa querida, que a gente sente saudade durante o ano todo. Olha a lista de ingredientes.
Como fazer panetone salgado sem glúten?
- 3 xícaras de farinha sem glúten para pães
- 1 sachê de fermento biológico seco
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 1/2 xícara de água morna
- 3 ovos
- 1/4 xícara de óleo
- 1 colher de chá de sal
- 1 xícara de queijo mussarela ralado
- 1/2 xícara de tomate seco picado
- 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
- 1/2 xícara de presunto picado ou peito de peru
- 1 colher de sopa de orégano
- Em uma tigela, misture o fermento, a farinha sem glúten e o açúcar.
- Adicione a água morna e misture até obter uma massa homogênea.
- Acrescente os ovos, o óleo e o sal, misturando bem.
- Incorpore o queijo mussarela, o tomate seco, as azeitonas e o presunto ou peito de peru.
- Adicione o orégano e misture até que todos os ingredientes estejam bem distribuídos na massa.
- Despeje a massa em uma forma de panetone de papel, preenchendo até a metade.
- Deixe a massa descansar em um local morno até que dobre de tamanho.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Asse o panetone por aproximadamente 30 a 40 minutos, até que esteja dourado e cozido por dentro.
- Deixe esfriar antes de servir.
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Quais os melhores recheios de panetone salgado?
Os melhores recheios para panetone salgado variam conforme o gosto pessoal, mas algumas combinações clássicas são amplamente apreciadas.
Uma opção popular é o recheio de queijos variados, como mussarela, gorgonzola e parmesão, que oferecem uma mistura de sabores intensos e texturas cremosas.
Outra sugestão é o recheio de presunto e queijo, um clássico que agrada a maioria dos paladares.
Para uma opção mais sofisticada, pode-se optar por um recheio de salmão defumado com cream cheese e ervas finas, proporcionando um sabor delicado e requintado.
Uma alternativa vegetariana pode incluir tomates secos, azeitonas, espinafre e ricota, criando um recheio saboroso e colorido.
Além disso, para quem aprecia sabores mais intensos, a combinação de linguiça calabresa, cebola caramelizada e queijo provolone é uma excelente escolha.
Ao preparar um panetone salgado, é importante balancear os sabores e texturas para garantir uma experiência gastronômica harmoniosa e deliciosa.
