Panqueca americana simples
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A panqueca americana é um clássico do café da manhã! Fofinha, levemente doce e dourada, combina perfeitamente com mel, frutas ou geleias. O segredo para a textura perfeita está no fermento e no ponto certo da massa. Essa receita rápida e prática garante panquecas deliciosas e irresistíveis para um café da manhã especial.
Como fazer panqueca americana simples?
- Para a massa:
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de açúcar (para uma massa levemente doce, opcional)
- Para o recheio:
- 1/2 xícara (chá) de Nutella (ou mais, a gosto)
- Morangos fatiados ou banana picada (opcional)
- Para a finalização:
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)
- Calda de chocolate ou mel (opcional)
- Prepare a massa.
- No liquidificador, bata o leite, o ovo, o óleo, a farinha de trigo, o açúcar (se usar) e o sal até obter uma massa homogênea e sem grumos.
- Aqueça a frigideira.
- Unte levemente uma frigideira antiaderente com óleo ou manteiga e aqueça em fogo médio.
- Cozinhe as panquecas.
- Com uma concha, despeje um pouco da massa na frigideira e gire para espalhar uniformemente.
- Cozinhe por cerca de 1 minuto ou até as bordas começarem a se soltar..
- Vire a panqueca e doure do outro lado.
- Recheie as panquecas.
- Retire do fogo, espalhe uma camada de Nutella sobre a panqueca ainda quente.
- Se desejar, adicione morangos fatiados ou banana picada.
- Dobre e finalize.
- Dobre ao meio ou enrole como um rocambole.
- Polvilhe açúcar de confeiteiro e sirva com calda de chocolate ou mel, se desejar.
- Sirva e aproveite.
- Fica uma delícia e é perfeita para um café da manhã especial ou sobremesa 😋🍫✨.
Qual segredo da panqueca americana simples
O segredo da panqueca americana está no fermento químico, que a deixa fofa e aerada.
Além disso, a massa não deve ser batida em excesso para evitar que fique dura. Outra dica é cozinhar em fogo baixo e virar a panqueca apenas quando bolhas começarem a se formar na superfície.
O que beber com panqueca americana simples
A panqueca americana simples combina bem com café, leite ou chocolate quente no café da manhã.
Para uma opção mais refrescante, sucos naturais de laranja ou frutas vermelhas harmonizam muito bem. Se for servir em um brunch, um chá gelado ou até um milkshake são boas escolhas.
Panqueca americana simples vai fermento?
Sim, a panqueca americana leva fermento químico em pó, o que a diferencia das panquecas tradicionais.
O fermento é essencial para dar leveza e garantir que a panqueca fique alta e fofinha.
