Panqueca de banana com maçã
Deliciosa e nutritiva, essa panqueca de banana e maçã é perfeita para o café da manhã ou lanche saudável. Feita com frutas amassadas, ovos e aveia, ela não leva açúcar e fica naturalmente doce. É uma opção saudável, cheia de fibras e energia para começar o dia com leveza.
Como fazer panqueca de banana e maçã?
- 1 banana madura amassada
- 1/2 maçã ralada (com ou sem casca)
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de aveia em flocos finos
- 1 pitada de canela em pó
- 1 colher (chá) de fermento em pó (opcional, para deixar mais fofinha)
- Óleo ou manteiga para untar a frigideira
- Em uma tigela, misture a banana amassada, a maçã ralada, o ovo, a aveia, a canela e o fermento (se usar).
- Mexa até obter uma massa homogênea.
- Aqueça uma frigideira antiaderente levemente untada.
- Coloque porções da massa e doure dos dois lados em fogo baixo.
- Sirva quente, pura ou com mel, iogurte ou pasta de amendoim.
Qual a melhor dica para preparar panqueca de banana e maçã mais fofinha?
Para deixar a panqueca de banana e maçã mais fofinha, use a banana madura, que ajuda a dar mais sabor e maciez à massa.
Também é importante não exagerar na quantidade de farinha; uma boa dica é usar farinha de aveia para uma textura mais leve e saudável. Não deixe de adicionar um pouquinho de fermento em pó para garantir que as panquecas cresçam.
Quais acompanhamentos combinam bem com a panqueca de banana e maçã?
A panqueca de banana e maçã é deliciosa sozinha, mas pode ser servida com um fio de mel, frutas frescas como morango ou blueberries, ou até um pouco de iogurte natural.
Para um toque crocante, adicione nozes ou castanhas picadas.
O que beber junto com a panqueca de banana e maçã?
Essa panqueca combina bem com um café preto, chá de ervas como camomila ou até sucos naturais de laranja ou maçã.
Para um toque mais cremoso, experimente com leite de amêndoas ou leite de coco.
