Pão caseiro fofo sem leite e ovos
Essa receita de pão é perfeita para quem tem restrições alimentares ou prefere uma versão mais leve. Sem leite ou ovos, ele fica macio, saboroso e fácil de preparar. Ideal para o café da manhã ou lanches rápidos. Pode ser servido com geleias, pastas ou recheios salgados. Vale a pena testar.
Como fazer pão caseiro fofo?
- 2 xícaras de água morna
- 1/4 de xícara de óleo (ou azeite)
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 10 g de fermento biológico seco (1 sachê)
- 4 a 5 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)
- Em uma tigela grande, misture a água morna, o açúcar e o fermento. Deixe descansar por 10 minutos até espumar (indica que o fermento está ativo).
- Adicione o óleo e o sal. Misture bem e vá adicionando a farinha aos poucos, até formar uma massa macia e que desgrude das mãos.
- Sove por cerca de 10 minutos. Cubra e deixe descansar por 1 hora, ou até dobrar de volume.
- Modele os pães, coloque em forma untada e deixe crescer por mais 30 minutos.
- Asse em forno preaquecido a 180 °C por 30 a 35 minutos, até dourar.
O que combina com pão caseiro fofo?
Esse pão é extremamente versátil e combina com doces e salgados. No café da manhã, sirva com manteiga, geleias, requeijão ou mel.
No lanche, fica ótimo com queijo, presunto, patês ou pasta de grão-de-bico. Pode ainda acompanhar sopas, caldos ou virar um delicioso sanduíche artesanal com recheios variados.
Qual a melhor bebida para acompanhar?
O pão caseiro vai bem com praticamente qualquer bebida. Café coado, café com leite e chá quente são ideais para manhãs frias.
Já nos dias quentes, pode ser servido com sucos naturais, leite gelado ou até um smoothie leve de frutas. Tudo depende do recheio e da ocasião.
Como conservar o pão fofinho por mais tempo?
Depois de esfriar, guarde em um saco plástico ou recipiente bem fechado, longe da umidade. Pode durar até 3 dias fora da geladeira.
Para conservar por mais tempo, congele em fatias e aqueça quando necessário.
