pão de banana simples
Receita fácil de pão de banana simples que é tudo de bom! Essa delícia é fofinha e o melhor de tudo é que não gasta quase nenhum ingrediente. Perfeito para o seu café da manhã ainda mais saudável e prático, do jeitinho que a gente gosta.
Peguei a receita do Nastja.
Como fazer pão de banana simples?
- 3 bananas médias maduras (e mais uma banana para enfeitar, se quiser)
- 220 g de farinha
- 50 g de açúcar (ajusta mais ou menos, conforme teu gosto)
- 100 g de kefir ou leitelho (se não tiver, usa leite morno com um pouquinho de vinagre ou ácido cítrico)
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 100 g de nozes e frutas secas (se gostar)
- Amassa as bananas com um garfo até virar um purê.
- Junta o açúcar, o kefir (ou leitelho, ou a mistura de leite com vinagre), e o óleo. Mistura tudo bem direitinho.
- Adiciona as nozes picadas e a farinha aos poucos, mexendo sempre pra não empelotar..
- Por último, coloca o bicarbonato e mexe mais um pouquinho.
- Prepara uma forma com papel manteiga (dá uma pincelada leve com óleo no papel pra não grudar).
- Despeja a massa na forma e, se quiser, decora com as metades de banana por cima..
- Leva ao forno pré-aquecido a 160°C e deixa assar por uns 50 a 65 minutos. Fica de olho pra não passar do ponto.
E prontinho! Depois é só esperar esfriar um pouco e se deliciar com esse pão de banana caseiro maravilhoso. Combina super bem com um cafezinho ou chá da tarde!
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Dicas para preparar receita de pão de banana simples
Ah, pão de banana é aquela receita que parece abraço, né? Vou te contar como faço aqui em casa, e sempre é sucesso. Primeiro, escolha bananas bem maduras – quanto mais maduras, mais docinhas e melhores para o pão. Amassa elas com garfo até virar um purê.
Agora, o truque é misturar os secos separados dos molhados. Numa tigela, junta farinha, um pouquinho de sal, fermento em pó e canela – a canela dá aquele toque especial.
Em outra tigela, mistura os ovos, óleo (ou manteiga derretida, se preferir), e um pouquinho de açúcar. Ah, e uma baunilha, se tiver, faz toda a diferença.
Junta o purê de banana na mistura de ovos, depois vai adicionando os secos, misturando bem, mas sem exagerar pra não ficar pesado.
Despeja em uma forma untada e enfarinhada e manda pro forno pré-aquecido. Fica de olho, porque cada forno é um forno, né? Mas em média, uns 45 minutos e tá pronto.
Deixa esfriar um pouquinho antes de cortar, se aguentar esperar! É um lanche delicioso, perfeito pra acompanhar um cafézinho.
