Pão doce melhor que o da padaria: aprenda a fazer esse com cobertura de coco
O pão doce é aquele clássico que combina perfeitamente com café da manhã, lanche da tarde ou até sobremesa.
Se você acha que nunca vai conseguir reproduzir aquele pãozinho macio da padaria, temos uma boa notícia: esta receita é simples, prática e deliciosa.
Além disso, você vai aprender truques para deixar a massa ainda mais fofinha e a cobertura de coco irresistível.
Como fazer pão doce macio e fofinho em casa?
Para garantir que seu pão doce fique perfeito, é importante seguir algumas dicas e truques de preparo:
- Use leite morno, não quente, para dissolver o fermento.
- Peneire a farinha para garantir leveza à massa.
- Não exagere na farinha: a massa deve ficar macia e levemente pegajosa.
- Deixe a massa descansar em local morno até dobrar de tamanho.
- Para a cobertura, use coco ralado fresco ou de boa qualidade para um sabor mais intenso.
Gostou da receita? Então não deixe de conferir o passo a passo em vídeo no nosso canal do YouTube Receitinhas e aprender outros truques para deixar seus pães e doces ainda mais irresistíveis!
- 500 g de farinha de trigo
- 100 g de açúcar
- 10 g de fermento biológico seco
- 1 colher de chá de sal
- 2 ovos
- 100 ml de leite morno
- 80 g de manteiga derretida
- 50 g de manteiga derretida (cobertura)
- 50 g de açúcar (cobertura)
- 50 g de coco ralado (cobertura)
- Em uma tigela, dissolva o fermento no leite morno com uma colher de açúcar.
- Acrescente os ovos, o restante do açúcar, a manteiga e o sal. Misture bem.
- Adicione a farinha aos poucos, sovando até obter uma massa lisa e elástica.
- Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.
- Modele os pães no formato desejado e coloque em uma assadeira untada.
- Deixe crescer por mais 30 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 180°C e asse por 25 a 30 minutos ou até dourar.
- Retire do forno e ainda quente, pincele a manteiga derretida e polvilhe a mistura de açúcar e coco ralado sobre os pães.
Se quiser, substitua parte da manteiga por creme de leite fresco para deixar a massa ainda mais macia
Experimente rechear com doce de leite, goiabada ou chocolate antes de assar
Para um aroma incrível, acrescente raspas de limão ou essência de baunilha à massa
Guarde os pães em pote fechado por até 3 dias ou congele para conservar a maciez
